Second de Cuisine H / F

Wasabi Corner; Lille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de sushis à Lille recherche un professionnel pour confectionner des sushis et gérer le stand. Vous bénéficierez de 2 jours de repos et d'un travail de jour sans planification le soir. L'expérience en confection de sushis et une bonne maîtrise des normes d'hygiène sont indispensables.

Prestations

2 jours de repos

Travail en journée

Qualifications

• Expertise en confection de sushis.
• Expérience dans un restaurant ou corner sushi.
• Autonomie et rigueur en cuisine.

Responsabilités

• Confection des sushis.
• Découpe du poisson.
• Entretien du stand.
• Gestion des stocks.

Connaissances

Techniques de confection de sushis

Hygiène et sécurité alimentaire

Autonomie

Rigueur

Description du poste

Overview

Aujourd\'hui, nous avons besoin de vous pour :

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Véritable bras droit du chef sushi

Contrat : 40H Avantages : 2 jours de repos, travail en journée, pas de planification prévue le soir

Qualifications

Vous êtes la personne qu\'il nous faut car :

• Vous êtes expert dans la technique, la confection des sushis n\'a plus de secret pour vous
• Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
• Vous maitrisez les fondamentaux en matière d\'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous êtes autonome et rigoureux