Second de cuisine H/F

Sodexo; Angers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un second de cuisine à Angers. Vous serez responsable de l'alimentation de 50 lits dans un ehpad, en pilotant une équipe et en assurant la qualité des repas. Le poste offre une rémunération compétitive entre 2200 et 2400 €, une formation personnalisée, et des horaires flexibles. Si vous êtes passionné de gastronomie et animé d'un esprit d'équipe, rejoignez-nous !

Prestations

Rémunération compétitive

Formation personnalisée

Possibilités d'évolution

Qualifications

• Expérience significative en cuisine ou hôtellerie.
• Capacité à travailler en équipe et à diriger.
• Passion pour le service et le bien-être des clients.

Responsabilités

• Ravir les papilles des résidents et du personnel avec des plats de qualité.
• Gérer les commandes alimentaires et assurer la traçabilité des produits.
• Adapter les menus aux thématiques et aux événements.

Connaissances

Mener une équipe

Créativité en cuisine

Gestion des stocks

Connaissance des normes d'hygiène

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Votre quotidien chez nous

Dans le cadre d’un départ en retraite et de l’évolution de nos organisations, nous recherchons un second de Cuisine (H / F) au sein d’un ehpad de 50 lits (120 couverts par jour en moyenne).

Vous serez accompagné(e) par votre Responsable de site et vous piloterez un salarié en cuisine.

Vos missions :

• Ravir les papilles des personnes âgées et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité
• Accompagner votre salarié
• Assurer la gestion des commandes alimentaires et stocks
• Être au contact avec les résidents en salle à manger
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
• Proposer des repas à thème tout au long de l’année et faire preuve d’anticipation sur les menus de fêtes.

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Localisation : Angers
• Date prise de poste : entre mi-novembre et fin décembre
• Amplitudes horaires : Matin 7H – 14H30 ou soir 11H – 19H30. 1WE sur deux en coupé
• Avantages : rémunération entre 2200 et 2400 suivant expérience
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative

dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap