Second de cuisine en collectivité H/F/X

EXPERTEAM ILLKIRCH; Molsheim; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'emploi recherche un Second de Cuisine en collectivité à Molsheim. Vous serez responsable de coordonner la préparation des plats, d'assister le chef dans l'élaboration des menus et de superviser l'équipe de cuisine. Ce poste requiert une expérience en cuisine collective et de solides compétences en coordination. Horaires du lundi au vendredi de 6h45 à 14h15. Salaire entre 2000 et 2400 EUR brut.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective requise.
• Capacité à travailler en équipe.
• Bonnes compétences en gestion de stocks.

Responsabilités

• Coordonner la préparation des plats.
• Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus.
• Superviser la préparation et la cuisson des plats.
• Contrôler les stocks de nourriture et les commandes.
• Former le personnel de cuisine.
• Collaborer pour élaborer des recettes.
• Assurer la continuité du service.

Connaissances

Coordination des équipes

Créativité culinaire

Supervision du personnel

Description du poste

A propos de l'entreprise :

ExperTeam, agence d'emploi dans les domaines : industrie, logistique, bâtiment et Travaux Publics, tertiaire, vente et distribution, vous propose des postes en intérim, CDD et CDI.

A propos du poste :

L'agence EXPERTEAM Illkirch recherche pour l'un de ses clients situés à Molsheim un Second de Cuisine en collectivité H / F.

Vos missions :

• Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
• Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
• Superviser la préparation et la cuisson des plats
• Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
• Former et superviser le personnel de cuisine
• Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes
• Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine.

HORAIRES Du lundi au vendredi De 6h45 à 14h15 Horaires en continus

Salaire : entre 2000 et 2400EUR Brut

Profil recherché :