Responsable qualité nutrition régional (H/F)

COMPASS GROUP FRANCE; Valence-en-Poitou; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un leader de la restauration sous contrat recherche un Responsable qualité nutrition régional. Vous réaliserez des audits, gérerez les non-conformités et animerez des formations pour assurer la conformité des équipes. Ce rôle exige 5 ans d'expérience et des compétences en nutrition. Travaux sur des horaires flexibles), salaire brut de 2200 Euros par mois.

Qualifications

• 5 ans d'expérience dans un rôle similaire.
• Connaissance des besoins nutritionnels et des suivi diététique.

Responsabilités

• Réaliser des audits et diagnostics hygiène.
• Gérer les non-conformités et actions correctives.
• Participer à la gestion du système qualité.

Connaissances

Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel

Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux

Détecter des situations à risques

Pratiquer un suivi diététique

Description du poste

Offre n° 197JMTM
Responsable qualité nutrition régional (H/F)

Audits et diagnostics hygiène : Réaliser les audits hygiène selon la trame « Enquête Top Qualité » du groupe.Assurer les sensibilisations post-audit pour accompagner les équipes vers la conformité.- Analyses bactériologiques : Gérer les non-conformités : analyse des causes, définition et mise en oeuvre des actions correctives, rédaction de fiches de réactivité.- Documentation et procédures : Rédiger des procédures spécifiques (plans de nettoyage, désinfection, modes opératoires...) selon les besoins identifiés, avec validation par la Direction Qualité.- Formation et communication : Animer des sessions de formation et d'information auprès des équipes.Maintenir une communication fluide avec l'économat des armées.- Inspections officielles : Être l'interlocuteur principal lors des visites des services officiels.Coordonner la réponse : analyse, actions correctives, mise en oeuvre terrain et rédaction du courrier de réponse.- Suivi qualité et amélioration continue : Participer au management du système qualité : analyse des indicateurs (audits laboratoires, analyses, audits Top Qualité.) et propositions d'axes d'amélioration.Vérifier la mise à jour et la bonne application du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) spécifique en restauration collective militaire.Gérer les urgences du périmètre : corps étrangers, alertes sanitaires, STIAC, chocs allergiques, visites officielles, etc.- Reporting et suivi QHSE : Participer aux réunions de secteur et présenter des synthèses des indicateurs QHSE (trimestrielles, par exemple).Alimenter et mettre à jour les fichiers de reporting QHSE.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 37H/semaineTravail en journée
Mobilisable en urgence
Travail durant les vacances scolaires
Travail en astreinte
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Quotidiens

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel Cette compétence est indispensable
• Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels Cette compétence est indispensable
• Détecter des situations à risques (troubles du comportement alimentaire, dénutrition, ...) et orienter les personnes vers un médecin, psychologue Cette compétence est indispensable
• Pratiquer un suivi diététique Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Etre ouvert aux changements
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Compass Group France est l un des leaders de la restauration sous contrat en France.Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.Mme Aurore GIROGUY

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