RESPONSABLE DE SALLE EN RESIDENCE SENIOR (H / F)

DOMITYS; Pau; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans l'hébergement en Nouvelle-Aquitaine recherche un(e) Responsable de salle. Vous encadrerez l'équipe en salle, garantirez un service de qualité et collaborerez avec le chef de cuisine. Un Bac+2 en hôtellerie et de bonnes compétences managériales sont souhaités. Des avantages comme des chèques vacances et un dispositif renforcé pour la mobilité interne sont offerts. N'attendez plus pour postuler !

Prestations

Chèques vacances

Tarifs préférentiels chez nos partenaires

Hébergement et restauration en résidences

Prime de cooptation

Qualifications

• Idéalement avoir une expérience managériale en tant que maître d’hôtel.
• Être disponible pour travailler un week-end sur deux en rotation.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service de qualité.
• Collaborer avec le prestataire de restauration.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe.
• Superviser et assurer le service en salle.
• Gérer le planning de l’équipe.

Connaissances

Sens du service

Dynamisme

Rigueur

Organisation

Capacité de management

Maîtrise des outils informatiques

Formation

Bac+2 en hôtellerie/restauration

Description du poste

Description du poste

Être Responsable de salle chez DOMITYS, c’est exercer un métier alliant passion du service en restauration, encadrement d’équipes et relationnel, tout en assurant un véritable confort de vie : les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h00.

En qualité de Responsable de salle, vous serez amené(e) à :

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide, de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et besoins des résidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour une organisation optimale et un service efficace.
• Être attentif(ve) aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être. Recueillir également leurs suggestions et mettre en œuvre des améliorations en lien avec la Direction.
• Superviser et assurer le service en salle, veiller à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe pour garantir une continuité de service et une répartition équilibrée des tâches.
• Pour vous accompagner : à votre arrivée, vous bénéficierez d’un parcours d’intégration et de formation pour la bonne exécution de vos missions. Vous serez rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction de la résidence.

Profil recherché

Idéalement titulaire d’un Bac+2 en hôtellerie/restauration, une expérience managériale en tant que maître d’hôtel ou similaire est appréciée.

Au-delà de ces qualifications, pour rejoindre l’ensemble des collaborateurs DOMITYS, facilitateur du bien-vieillir, vous devrez :

• Avoir le sens du service et de l’écoute envers les résidents et leurs proches.
• Faire preuve de dynamisme, rigueur et organisation.
• Être un manager de terrain, soucieux de la réussite et de l’épanouissement de son équipe.
• Maîtriser les outils informatiques.
• Être disponible pour travailler un week-end sur deux en rotation.

Avantages : Chèques vacances et cadeaux (CSE), tarifs préférentiels chez nos partenaires, hébergement et restauration en résidences ou hôtels du groupe, dispositif renforcé pour la mobilité interne, prime de cooptation.

Notre collectif repose sur chaque collaborateur et leur singularité. Dans le cadre de notre politique diversité et inclusion, nos métiers sont ouverts à tous, dans le respect des principes d’équité et d’égalité.

Cette opportunité correspond à vos aspirations professionnelles ? N’attendez plus, envoyez votre candidature dès aujourd’hui. Nous avons hâte de faire votre connaissance !