Responsable de magasin en boulangerie H/F (H/F)

LA FOUGASSE; Colomiers; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie de renom recherche un Responsable de magasin pour gérer l'équipe et l'approvisionnement. Vous aurez en charge l'animation du magasin et la garantie des normes d'hygiène. Un diplôme est requis ainsi qu'une expérience d'au moins 1 an. Le poste est en CDI avec un temps de travail de 42h par semaine, incluant les week-ends et jours fériés.

Prestations

Primes

Qualifications

• Expérience de 1 an minimum est indispensable.
• Être force de proposition et faire preuve de leadership.

Responsabilités

• Manager les équipes et dynamiser l'équipe.
• Organiser l'approvisionnement et la préparation des produits.
• Assurer l'animation permanente du magasin.
• Garantir l'hygiène et la sécurité des locaux.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Organisation du traitement des commandes

Aménagement d'un espace de vente

Présentation et valorisation d'un produit

Description du poste

Offre n° 196JPZL - Responsable de magasin en boulangerie H/F

Actualisé le 01 septembre 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

MAISON HERENGER RECRUTE DEUX RESPONSABLES DE MAGASIN (H/F).

Placé(e) sous la responsabilité de la Direction du Groupe et notamment du Directeur de Secteur, le responsable de magasin assure la responsabilité de son unité en termes de gestion, d'exploitation et de management et aura pour responsabilités de :

Responsabilités

• MANAGER LES EQUIPES - Animer et dynamiser l\'équipe placée sous sa responsabilité
• Participer au recrutement des membres de son équipe
• Établir et adapter les plannings d\'activité de son équipe
• Participer activement au développement des compétences de ses collaborateurs (consignes, formation)
• Rendre compte de ses actions et de ses résultats

• ORGANISER L\'APPROVISIONNEMENT EN MATIERES PREMIERES ET LA PREPARATION ET LA FABRICATION DES PRODUITS - Organiser les approvisionnements en réalisant les achats nécessaires au bon fonctionnement du commerce
• S\'assurer de la bonne gestion des approvisionnements en réalisant un inventaire mensuel
• Appliquer et faire appliquer les procédures de préparation et de cuisson des produits
• Contrôler la préparation et la cuisson des produits en quantité et qualité
• S\'assurer du bon approvisionnement des magasins : mise en avant des produits, respect de la gamme
• Réduire les pertes en ajustant les quantités produites à la demande
• S\'assurer du recyclage des produits en fonction des consignes et recettes
• Veiller au maintien en état des divers équipements et matériels utilisés

• ANIMER LE MAGASIN - Mettre en œuvre les techniques de vente définies et s\'assurer de leur application par les membres de son équipe
• Assurer l\'animation permanente du magasin
• Analyser régulièrement les indicateurs de vente et l\'ambiance générale du magasin et prendre éventuellement des mesures d\'amélioration

• GARANTIR L\'HYGIÈNE, LA QUALITÉ ET LA SÉCURITÉ - Appliquer et faire respecter les procédures d\'hygiène, de qualité et sécurité
• Être garant du nettoyage du commerce et de chaque poste de travail par l\'ensemble des membres de l\'équipe
• Faire respecter les procédures de sécurité et le port de la tenue de travail

Indicateurs d\'Évaluation de la Performance

• Amélioration de la satisfaction client
• Amélioration du chiffre d\'affaires
• Maitrise de la masse salariale

Informations pratiques

• Type de contrat : CDI
• Temps de travail : 42h/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail le dimanche et le samedi

Rémunération

• Primes
• 13,15€ brut/heure

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Organiser, aménager un espace de vente
• Présenter et valoriser un produit ou un service

Savoir-être professionnels

• Etre force de proposition
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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