Responsable de coffee-shop (H/F)

SCARLETT - Librairie-design&Coffee-shop; Saint Tropez; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un coffee-shop unique à Saint-Tropez recherche un(e) Responsable de coffee-shop expérimenté(e) pour gérer une équipe, assurer un service client exceptionnel et optimiser les opérations de caisse et de stocks. Le candidat idéal doit avoir au moins 4 ans d'expérience et maîtriser l'anglais et le français. Ce poste en CDI implique un travail de 35 heures par semaine, y compris les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• 4 ans d'expérience en gestion de coffee-shop.
• Capacité à garantir un service client de qualité.
• Compétences en gestion de caisse et de stocks.

Responsabilités

• Manager et développer les membres de l'équipe.
• Assurer une gestion rigoureuse de la caisse et des stocks.
• Accueillir les clients et organiser une livraison efficace des commandes.

Connaissances

Ambiance accueillante

Optimiser les processus de service

Techniques de restauration

Anglais

Français

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Aperçu

La Grande Librairie Tropézienne, établissement du Groupe SCARLETT, ouvre ses portes début avril 2025. Lieu unique sur la place des Lices alliant coffee-shop et librairie, nous recrutons un ou une Responsable de coffee-shop expérimenté(e) pour faire vivre le concept-store SCARLETT à travers le coffee-shop.

Responsabilités

• Manager et développer les membres de l'équipe.
• Assurer une gestion rigoureuse de la caisse et des stocks.
• Accueillir les clients, prendre et encaisser les commandes, organiser une livraison efficace des commandes.
• Relation-client / Conception des boissons et amélioration continue des processus.

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer une ambiance accueillante et conviviale Cette compétence est indispensable
• Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente Cette compétence est indispensable
• Techniques de restauration Cette compétence est indispensable
• Accueillir le client et l installer
• Optimiser l agencement du bar
• Réaliser un service en salle
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Anglais Cette langue est indispensable
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Etre force de proposition
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d activité : Autres commerces de détail spécialisés divers

Autres informations

Type de contrat : CDI, Travail 35H/semaine, Week-ends et jours fériés, Travail selon un rythme irrégulier et des pics d activité