POISSONNIER H/F

Réservoir Jobs; Quimper; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un(e) POISSONNIER H/F à Quimper pour renforcer l'équipe dans le secteur agroalimentaire. Le candidat devra contrôler la qualité des produits de la mer, préparer les poissons et assurer un service client exemplaire. Une expérience préalable et des connaissances en règles d'hygiène sont essentielles pour ce poste.

Qualifications

• Expérience dans le domaine de la poissonnerie appréciée.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à conseiller la clientèle.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits de la mer.
• Préparer les poissons, crustacés et coquillages.
• Mettre en avant l’étal de vente.

Description du poste

Overview

Notre agence Camo Emploi de Brest recrute pour son client, spécialisé dans l'agroalimentaire sur Quimper, unPOISSONNIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Réceptionner et contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits de la mer
• Préparer les poissons, crustacés et coquillages (écailler, vider, fileter, découper)
• Mettre en place et valoriser l’étal de vente
• Accueillir, conseiller et servir la clientèle
• Assurer le réassortiment et la rotation des produits
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et la chambre froide
• Participer aux inventaires et signaler les besoins en approvisionnement