PIZZAIOLO (H/F)

CASANOVA; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de pizza à Clermont-Ferrand recherche un(e) pizzaïolo(a) passionné(e). Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas au feu de bois, en respectant les normes d'hygiène. Le poste propose un CDI avec un salaire à partir de 26 000 € brut/an. Rejoignez une équipe dynamique et conviviale!

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que pizzaïolo, idéalement sur four à bois.
• Rapidité, rigueur et sens de l'organisation.
• Goût du travail bien fait et respect des produits.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pizzas dans le respect des recettes.
• Gérer le four à bois.
• Veiller à la bonne tenue de la cuisine.

Connaissances

Maîtrise cuisson au feu de bois

Contrôler la qualité des ingrédients

Service à l'assiette

Respect des normes d'hygiène

Rapidité

Esprit d'équipe

Description du poste

Nous recherchons un(e) pizzaïolo(a) passionné(e), maîtrisant la cuisson au feu de bois, pour rejoindre notre équipe dynamique et conviviale.

Vos missions :

• Préparer et cuire les pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité de la maison
• Gérer le four à bois (préparation, température, entretien)
• Participer à la mise en place et au nettoyage du poste de travail
• Veiller à la bonne tenue de la cuisine et au respect des règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que pizzaïolo, idéalement sur four à bois
• Rapidité, rigueur et sens de l'organisation
• Esprit d'équipe et bonne humeur
• Goût du travail bien fait et respect des produits

Compétences

• Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
• Cuire une pizza au four
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Manipuler des équipements de cuisine
• Prendre une commande client
• Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Maîtrise cuisson au feu de bois

Conditions du poste :

• Contrat : CDI
• Horaires : 39h/semaine - 6j/7, service midi et soir
• Rémunération : à partir de 26 000 € brut/an, selon expérience
• Poste à pourvoir dès que possible

Réponses et contact :

• Envoyez votre CV et une courte lettre de motivation par mail
• Ou contactez l'établissement

Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à faire vivre le goût authentique de la pizza au feu de bois !