Pâtissier / Pâtissière (H/F)

BOULANGERIE JULIEN; Tilques; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie familiale dans la région de Hauts-de-France recherche un Pâtissier/Pâtissière. Le candidat doit avoir au moins 2 ans d'expérience dans la pâtisserie et un CAP ou BEP en pâtisserie. Les missions incluent la réalisation de pâtisseries, la préparation de viennoiseries et la gestion d'une amplitude horaire allant du lundi au dimanche. CDD de 6 mois, salaire brut de 12,00 Euros de l'heure.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en tant que pâtissier est indispensable.
• Formation en pâtisserie requise.

Responsabilités

• Confectionner et réaliser des pâtisseries, entremets, tartes, génoises.
• Préparer et cuire des viennoiseries.
• Préparer le snacking et les plats à emporter.

Connaissances

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Confectionner des pâtisseries et viennoiseries

Cuire des pièces de viennoiserie

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration des produits pâtissiers

Entretien et nettoyage des espaces

Préparer ou réchauffer des plats traiteur

Préparer une pâte de pâtisserie

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation

CAP ou BEP en pâtisserie

Description du poste

Offre n° 196ZQRH

Poste : Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Vous êtes passionné(e) par votre métier de pâtissier(e) ? Rejoignez notre boulangerie-pâtisserie familiale.

Missions :

• Confectionner et réaliser des pâtisseries, entremets, tartes, génoises
• Préparer et cuire des viennoiseries
• Préparer le snacking (crêpes, croques monsieur) et les plats à emporter

Une expérience de 2 ans en tant que pâtissier est nécessaire. Amplitude horaire : du lundi au dimanche, de 1h00 à 8h00 (35h par semaine), repos le mercredi et un dimanche sur deux. Contrat à durée déterminée (CDD) de 6 mois.

Type de contrat :

CDD - 6 mois

Conditions de travail :

• 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail de nuit

Salaire :

• Salaire brut : 12.00 Euros de l'heure

Profil souhaité :

Expérience :

• 2 ans en tant que pâtissier (indispensable)
• CAP, BEP ou équivalent en pâtisserie (indispensable)

Compétences :

• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Confectionner des pâtisseries et viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Doser des ingrédients culinaires
• Montage et décoration des produits pâtissiers
• Entretien et nettoyage des espaces
• Préparer ou réchauffer des plats traiteur
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires :

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur :

10 à 19 salariés