Pâtissier / Pâtissière (H/F)

France Travail; Moret-Loing-et-Orvanne; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie à Moret Loing et Orvanne recherche un(e) Pâtissier(ère) en CDI à 40 heures/semaine. Le candidat devra réaliser et dresser des pâtisseries tout en respectant les normes d'hygiène. Une expérience en pâtisserie de 24 mois et un diplôme en pâtisserie sont nécessaires. Ce poste implique également la gestion des stocks et la création de nouvelles recettes.

Qualifications

• Diplôme en pâtisserie (CAP, BP ou équivalent) requis.
• Expérience de 24 mois en pâtisserie exigée.
• Rigueur, créativité et sens du détail nécessaires.

Responsabilités

• Réaliser et dresser des pâtisseries traditionnelles et créatives.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes.
• Gérer les stocks et les commandes de matières premières.
• Travailler en équipe pour assurer la qualité de la production.

Connaissances

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

B - Véhicule léger

Formation

CAP, BEP et équivalents - Pâtissier

Description du poste

Offre

Poste : Pâtissier(ère) - CDI 40h/semaine

Lieu : Moret Loing et Orvanne

Vos missions

• Réaliser et dresser des pâtisseries traditionnelles et créatives
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes
• Gérer les stocks et les commandes de matières premières
• Travailler en équipe pour assurer la qualité et la régularité de la production

Profil recherché

• Diplôme en pâtisserie (CAP, BP ou équivalent)
• Expérience souhaitée sur un poste similaire
• Rigueur, créativité et sens du détail
• Esprit d\'équipe et motivation

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents - Pâtissier Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines, levure, additifs – Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires – Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers – Cette compétence est indispensable
• B – Véhicule léger – Ce permis est indispensable

Savoir‑être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d\'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie