Pâtissier / Pâtissière (H/F)

TEMA S CAKE; Groslay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de pâtisserie recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière expérimenté(e) pour un contrat CDD de 6 mois. Le candidat doit posséder 4 ans d'expérience en pâtisserie, maîtriser la fabrication de produits, ainsi que le respect des normes d'hygiène. Des tâches variées incluent la création de nouvelles recettes et la gestion des stocks. Le salaire proposé est de 3 200 € brut par mois.

Qualifications

• Expérience de 4 ans en pâtisserie indispensable.

Responsabilités

• Choisir les ingrédients et matériels auprès des fournisseurs.
• Fabriquer des produits en respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Travailler en coordination avec l'équipe de vente.
• Développer de nouvelles recettes.
• Gérer les stocks et les relations commerciales.
• Cuire des produits de pâtisserie et confiseries.
• Entretenir un poste de travail et un espace de vente.

Connaissances

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Confectionner des confiseries

Confectionner des pâtisseries

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Planifier les opérations de production selon les commandes

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Offre n° 200KWVL Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Responsabilités

• Choisir les ingrédients et matériels auprès des fournisseurs
• Fabriquer des produits de pâtisserie en maîtrisant les recettes et techniques, respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Travailler en coordination avec l'équipe de vente
• Développer de nouvelles recettes en fonction des goûts de la clientèle et de l'imagination
• Gérer les stocks et les relations commerciales avec les fournisseurs
• Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …)
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir un poste de travail
• Entretenir un espace de vente
• Nettoyer le matériel ou l'équipement

Détails du poste

• Type de contrat : CDD, 6 mois
• Heures de travail : 8h à 16h / 13h à 21h
• Durée du travail : 40 h/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire brut mensuel : 3 200,00 € (sur 12 mois)

Profil souhaité

• Expérience : 4 ans (indispensable)

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des confiseries
• Confectionner des pâtisseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Planifier les opérations de production selon les commandes

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Formation continue d'adultes

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)