Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

CHATEAU DE BARIVE; Sainte-Preuve; Sur place; EUR 26 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 4 étoiles avec un restaurant gastronomique situé à Sainte-Preuve recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière passionné(e). Vous aurez l'opportunité de travailler dans un espace pâtisserie dédié, sous la supervision d'un chef, et de contribuer à une carte de desserts évolutive. Le poste est à temps plein en CDI, avec un salaire brut compris entre 26,000 et 30,000 € par an, ainsi que des bénéfices tels qu'une restauration sur site et une complémentaire santé.

Prestations

Restauration

Complémentaire santé

Qualifications

• 12 mois d'expérience en pâtisserie min.
• Passionné(e) par le métier de pâtissier.

Responsabilités

• Intégrer une équipe au sein de nos cuisines.
• Participer à la création et l'évolution de la carte des desserts.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Définir des besoins en approvisionnement

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Préparer des glaces et des sorbets

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 197LQML - Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

De formation Pâtissier ou Pâtissière et passionné(e) par ce métier, venez rejoindre notre équipe au sein de nos cuisines. Espace pâtisserie dédié et encadré par notre Chef ou par vous-mêmes en cas de formation complète. Une carte de Desserts de Restaurant qui change 4 fois par an selon les saisons.

Type de contrat: CDI

Durée du travail: 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Horaires annuels

• Salaire brut annuel : 26000 à 30000 Euros sur 12 mois
• Restauration
• Complémentaire santé

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 12 mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Définir des besoins en approvisionnement
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Procédures de la marche en avant
• Préparer des glaces et des sorbets
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Types de desserts

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

Hôtel 4* de charme - Restaurant Gastronomique - Spa - EvènementsUn hôtel 4 étoiles de 22 chambres et suites avec toutes une âme différente.Restaurant gastronomique de 70 places, cuisine inventive ancrée dans des bases classiques. La carte évolue à chaque saison en suivant les produits locaux.SPA avec piscine intérieure chauffée, jacuzzi, sauna, salle de fitness et 3 salles de soins dans une atmosphère feutrée ouverte sur la nature.Séminaires, repas de famille, anniversaire, mariage.M. Pascal LEROMAIN

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