Pâtissier H / F

Groupe Actual; Grenoble; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Grenoble recherche un pâtissier chargé de réaliser des desserts variés et d'assurer la qualité des présentations. Vous travaillerez en équipe et contribuerez à l'élaboration des menus. Une expérience en pâtisserie et un diplôme en pâtisserie sont appréciés. Rigueur et sens de l'organisation sont essentiels.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie souhaitée (collectivité ou restauration traditionnelle).
• Sens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution.

Responsabilités

• Réaliser une variété de desserts (entremets, pâtisseries traditionnelles, tartes, viennoiseries simples).
• Contribuer à l'élaboration de menus équilibrés et attractifs.
• Veiller à la qualité et à la présentation des desserts servis.
• Participer à l'organisation de la production en respectant les normes HACCP.
• Travailler en équipe avec le reste du personnel de cuisine.

Connaissances

Pâtisserie

Techniques de base en pâtisserie

Organisation

Esprit d'équipe

Formation

Diplôme en pâtisserie (CAP / BEP ou équivalent)

Description du poste

Sous l'autorité du responsable, vous serez en charge de la pâtisserie, en garantissant une qualité et une présentation irréprochable.

Vos missions

Réaliser une variété de desserts (entremets, pâtisseries traditionnelles, tartes, viennoiseries simples)

• Contribuer à l'élaboration de menus équilibrés et attractifs
• Veiller à la qualité et à la présentation des desserts servis
• Participer à l'organisation de la production en respectant les normes HACCP
• Travailler en équipe avec le reste du personnel de cuisine
• Expérience en pâtisserie souhaitée (collectivité ou restauration traditionnelle)
• Connaissance des techniques de base en pâtisserie et boulangerie
• Sens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution
• Esprit d'équipe et goût du travail bien fait
• Diplôme en pâtisserie (CAP / BEP ou équivalent) apprécié