Pâtissier en boulangerie (H/F)

Boulangerie la Miche au Levain; Sancé; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie traditionnelle en Bourgogne-Franche-Comté recherche un(e) pâtissier(ère) pour la fabrication maison de viennoiseries et gâteaux. Vous travaillerez en autonomie, avec des horaires de 4H à 12H, du mardi au dimanche matin. Un contrat CDI est proposé, avec un salaire à négocier selon compétences.

Prestations

Primes en fonction des compétences

Possibilité d'immersion en entreprise de 2 à 5 jours

Qualifications

• Expérience de 5 ans en pâtisserie exigée.
• Formation en CAP ou BEP nécessaire.

Responsabilités

• Fabrication maison des viennoiseries, gâteaux et desserts.
• Travailler en autonomie.

Connaissances

Confectionner des viennoiseries

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Planifier les opérations de production

Préparer une pâte de pâtisserie

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Overview

Pâtissier en boulangerie (H/F) 71 - SANCE. Une boulangerie traditionnelle recherche son/sa pâtissier(ère) pour la fabrication maison des viennoiseries, des gâteaux, desserts. Savoir travailler en autonomie.

Responsabilités

• Fabrication maison des viennoiseries, gâteaux et desserts
• Travailler en autonomie
• Horaires : du mardi au dimanche matin, repos le dimanche après-midi et lundi, et un autre jour dans la semaine (mercredi ou jeudi) à définir
• Horaires quotidiens : de 4H à 12H
• Primes en fonction des compétences
• Possibilité d'immersion en entreprise de 2 à 5 jours maximum pour découvrir l'équipe, l'organisation et le savoir-faire
• Le poste est à pourvoir dès que possible

Contrat et conditions

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 40H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire : à négocier selon compétences

Profil souhaité

• Expérience : 5 an(s) cette expérience est indispensable
• Formation : CAP, BEP et équivalents cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Employeur

Boulangerie la Miche au Levain