Manager en restauration rapide (H/F)

QUICK Odysseum; Montpellier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de restauration rapide recherche un superviseur opérationnel pour diriger une équipe, optimiser la satisfaction client et gérer les aspects administratifs et financiers. Vous travaillerez dans un environnement dynamique, où les exigences de performance et de satisfaction sont primordiales. Le candidat idéal doit avoir au moins 3 ans d'expérience en management dans le secteur de la restauration. Un contrat CDI de 35 heures par semaine est proposé avec divers avantages.

Prestations

Intéressement et participation

Prise en charge du transport quotidien

Restaurant d'entreprise

Réductions tarifaires

Qualifications

• 3 ans d'expérience en management restauration/commerce.
• Capacité à gérer une équipe et à optimiser les ventes.
• Excellentes compétences en relation client.

Responsabilités

• Accompagner et faire évoluer l'équipe au quotidien.
• Assurer la performance du restaurant via l'analyse des données.
• Intervenir sur des missions administratives et financières.

Connaissances

Gestion administrative et financière

Coordination entre cuisine et salle

Développement de la relation client

Gestion des situations conflictuelles

Optimisation des processus de service

Utilisation des outils numériques

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Quick : Le goût de se retrouver ! Notre mobilisation collective et votre investissement individuel nous permettront de relever le challenge de faire de Quick LA destination Burger. Et vous, aurez‑vous l'audace de relever ce défi ? Quick c'est une politique RH tournée vers la détection des potentiels et l'accompagnement des talents. À vous d'être une légende : Pour nos clients ! Les accompagner dans leurs choix, vous aimez ça ! Vous savez vous dépasser pour leur proposer le meilleur et ainsi optimiser leur satisfaction. Commerçant dans l'âme, vous saurez être ambassadeur de l'enseigne et mettre votre dynamisme à contribution, pour fidéliser les amateurs de burgers, améliorer la prestation commerciale de votre restaurant et, ainsi, faire de notre enseigne la destination burger préférée de vos clients.

Pour votre équipe ! Vous êtes un leader ! Vous accompagnez et faites évoluer votre équipe au quotidien, afin d'atteindre les objectifs fixés. Exemplaire, vous êtes également présent pour leur transmettre le goût de la relation clients, le tout en respectant les normes et standards de l'enseigne. Véritable coordinateur, vous êtes une personnalité incontournable au sein de votre restaurant et vous savez aussi bien motiver que convaincre votre équipe composée d'une soixantaine de personnes.

Pour les résultats ! Vous aimez la performance ! Ticket moyen, temps d'attente du client, taux de satisfaction, sont autant de données que vous manœuvrez au quotidien. Votre sens de l'analyse vous permettra de prendre de bonnes initiatives, afin d'accroître les ventes du restaurant. En superviseur opérationnel, vous intervenez sur des missions administratives et financières (caisses, inventaire, commande, etc.).

Avantages : Intéressement et participation, Prise en charge du transport quotidien, Réductions tarifaires, Restaurant d'entreprise. Horaires : Disponible le week‑end, Flextime, Heures supplémentaires, Travail en journée, Travail en soirée, Travail les jours fériés.

Type de contrat : CDI. Durée du travail : 35 h/semaine. Travail en horaires décalés, Travail les week‑ends et jours fériés, Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité. Conditions de travail : Station debout prolongée.

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2100,00 € sur 12 mois
• Restauration
• Complémentaire santé
• Intéressement et participation
• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires
• Restaurant d'entreprise
• Heures supplémentaires majorées
• Prime annuelle
• Primes

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience : 3 ans en management restauration/commerce. Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
• Contrôler la qualité du nettoyage effectué
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
• Développer et fidéliser la relation client
• Gérer la relation avec les fournisseurs, sous‑traitants, prestataires
• Gérer les paiements électroniques
• Gérer les urgences et les imprévus en production
• Gérer une situation conflictuelle
• Implémenter des stratégies de marketing local
• Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
• Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
• Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
• Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Traiter les réclamations des clients
• Utiliser les outils numériques
• Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

QUICK Odysseum

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