Majordome - Maitre d'hôtel en Suites Chalets H/F

LE K2 COLLECTIONS; Courchevel; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de luxe à Courchevel recherche un responsable de service pour superviser l'accueil et le service aux clients dans ses suites-chalets. Le candidat idéal aura un sens aigu du service et une excellente présentation. Vous serez en charge de veiller à la satisfaction client, de coordonner avec différents services, et d'assurer la propreté et la mise en place des suites. Une connaissance des normes HACCP est souhaitée.

Qualifications

• Excellente présentation et sens du service client.
• Capacité à travailler en équipe et à interagir avec divers services.
• Connaissance des préférences alimentaires et régimes spéciaux.

Responsabilités

• Accueillir et saluer les clients dans les suites-chalets.
• Superviser le room service et assurer la qualité de service.
• Maintenir la propreté et l'ordre dans les suites-chalets.

Connaissances

Service client

Gestion des stocks

Connaissance des normes HACCP

Communication

Description du poste

Ausein de nos suites-chalets et sous la supervision de notre Directeur desChalets, vous serez en charge de:

Tâches quotidiennes

• Accueilliret saluer les clients à leur arrivée et départ de la suite-chalet
• Assurerla qualité de service dans les suites-chalets privés selon les règles defonctionnement et procédures misent en place par la direction des chalets(petit-déjeuner et tea-time)
• Superviserle room service, s’occuper de la mise en place, du service et du débarrassagedes repas
• Echangeravec les clients pour connaître leurs préférences alimentaires, régimesspéciaux et autres demandes
• Êtrele lien privilégié entre les clients et les différents services de l’hôtel(conciergerie, HSKP, réception…)
• Maintenirla propreté et l’ordre dans les suites-chalets
• Connaîtreparfaitement les cartes et produits
• Respecterles normes d’hygiène HACCP

Relations clients

• Veilleret compléter les cardex clients et l’utiliser à bon escient
• Veillerà identifier les besoins des clients et répondre proactivement à leurs attentes
• Veillerà la satisfaction client, la qualité de service et à la fidélisation de laclientèle
• Êtreforce de proposition pour créer un séjour signature et sur-mesure
• Renseignerles clients sur les services de l'hôtel et les activités gastronomiques etculturelles aux alentours

Gestion des stocks

• Effectuerles réassorts et les inventaires dans les suites-chalets avant, pendant et après le séjour des clients (nourritures, boissons, produits ménagers)