Maitre sushiman (H/F)

UMAMI JAPAN FOOD; Amélie-les-Bains-Palalda; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une enseigne de restauration rapide recherche un SUSHIMAN pour un contrat CDD de 6 mois. Vous recevrez une formation de 70 heures et serez responsable de la préparation de plats japonais tout en respectant les normes d'hygiène. La capacité à travailler en équipe et une bonne dextérité sont essentielles. Le salaire brut est de 2200 euros par mois sur 12 mois, avec 35 heures de travail par semaine.

Qualifications

• Débutant accepté, formation assurée.
• Doit avoir un fort intérêt pour la cuisine japonaise.
• Maîtriser les bases de l'hygiène en restauration.

Responsabilités

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Concevoir des recettes et menus.
• Dresser des plats pour le service.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène

Conception de recettes

Dresser des plats

Préparation de plats culinaires

Techniques de découpe de viande

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Cuisine

Description du poste

Recherche SUSHIMANVous aurez en amont une formation de 70 hAvoir un fort intérêt pour la cuisine japonaiseMaîtriser les bases de l'hygiène en restauration (formation préalable souhaitée, mais non obligatoire)Bonne dextérité manuelle et sens du détailCapacité à travailler debout et en équipeNotions de français (niveau A2 minimum recommandé)

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H18/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - formation assurée
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Concevoir des recettes et menus
• Dresser des plats pour le service
• Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
• Préparer des plats culinaires
• Techniques de découpe de viande

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

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