Maître de chai — Expert en vinification et élevage

LES TERRES DE SAINT HILAIRE; Ollières; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise viticole renommée recherche un Maître/Maîtresse de chai pour superviser les opérations de vinification et gérer l'élevage des vins. Le candidat idéal doit avoir au moins 1 an d'expérience dans le secteur. Le poste est en CDI avec un contrat de 39 heures par semaine. Les responsabilités incluent la gestion des vendanges, le suivi des analyses œnologiques et l'encadrement d'une équipe. Des compétences en élaboration des alcools et un sens des responsabilités sont essentiels.

Prestations

Indemnité transports

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience de 1 an en vinification indispensable.
• Capacité à superviser les opérations de vinification et gestion d'équipe.

Responsabilités

• Superviser les opérations de réception des vendanges.
• Piloter la vinification et gérer l'élevage des vins.
• Encadrer une équipe de cavistes et participer aux assemblages.

Connaissances

Suivre les étapes d'élaboration d'un alcool

Soutirer un produit après fermentation

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Une entreprise viticole renommée recherche un Maître/Maîtresse de chai pour superviser les opérations de vinification et gérer l'élevage des vins. Le candidat idéal doit avoir au moins 1 an d'expérience dans le secteur. Le poste est en CDI avec un contrat de 39 heures par semaine. Les responsabilités incluent la gestion des vendanges, le suivi des analyses œnologiques et l'encadrement d'une équipe. Des compétences en élaboration des alcools et un sens des responsabilités sont essentiels.