L'EPAI de Saintonge recrute un(e) agent(e) de restauration (H/F)

EPAI de Saintonge (EHPAD Aulnay); Aulnay; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement médicalisé recherche un(e) agent(e) de restauration à mi-temps dans l'équipe de cuisine. Le candidat idéal doit avoir 6 mois d'expérience, un CAP ou BEP en cuisine collective, et des compétences en entretien et préparation culinaire. Ce poste est en CDD de 12 mois avec un salaire brut de 923 à 950 Euros. Travailler les week-ends et jours fériés est requis.

Prestations

CSE

Qualifications

• 6 Mois d'expérience en restauration collective requis.
• Agent polyvalent de restauration avec compétences culinaires.

Responsabilités

• Intégrer l'équipe de cuisiniers de l'EHPAD.
• Travailler en service et cuisine sur des journées de 10 heures.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer des plats culinaires

Préparer, assembler des plats simples

Réaliser la plonge

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Agent polyvalent de restauration

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Modes de cuisson des aliments

Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 197ZRVN

L E P A I de Saintonge recrute un(e) agent(e) de restauration (H/F). L'EPAI de Saintonge est issu de la fusion des deux Ehpad d'Aulnay et Néré depuis le 1er janvier 2025. La nouvelle entité a intégré le giron de la Fonction publique hospitalière. Nous sommes à la recherche d'un agent de restauration collective à mi-temps pour intégrer l'équipe de cuisiniers de l'Ehpad d'Aulnay. Vous ferez des journées de 10 heures en service et cuisine. Le poste à mi-temps peut être complété par une activité au sein du service hôtellerie-restauration (hygiène bio nettoyage).

Type de contrat : CDD - 12 Mois
Durée du travail : Temps partiel - 17H30/semaine
Horaires : Travail en horaires fractionnés
Jours : Travail les week-ends et jours fériés
Lieu : Travail en journée

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 923.00 Euros à 950.00 Euros sur 12.0 mois
• CSE

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité- Agent polyvalent de restauration

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Préparer, assembler des plats simples Cette compétence est indispensable
• Réaliser la plonge Cette compétence est indispensable
• Agent polyvalent de restauration
• Chaîne du froid
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Modes de cuisson des aliments
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de sens des responsabilités
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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