FORMATEUR/FORMATRICE TP EMPLOYE POLYVALENT EN RESTAUARTION (H/F)

VIP&CO; Murcent; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un organisme de formation recherche un(e) formateur/trice expérimenté(e) pour enseigner le titre professionnel RNCP Employé Polyvalent en Restauration. Vous animerez des sessions en présentiel à Toulon et devrez transmettre des compétences en accueil, service et préparation de repas. Rémunération de 280 € par jour, à partir de la date souhaitée.

Qualifications

• Maîtrise des blocs de compétences du titre RNCP Employé Polyvalent en Restauration.
• Capacité à adapter la pédagogie aux profils variés.
• Évaluer les acquis des apprenants et rédiger des comptes-rendus pédagogiques.

Responsabilités

• Animer des sessions de formation d'une journée par semaine.
• Transmettre les compétences liées aux 3 blocs du titre RNCP.
• Adapter les méthodes pédagogiques aux apprenants.

Connaissances

Expérience confirmée en formation pour adultes

Connaissance des normes HACCP

Autonomie

Rigueur

Description du poste

Overview

Nous recherchons un(e) formateur/trice expérimenté(e) pour assurer la formation au titre professionnel RNCP Employé Polyvalent en Restauration (niveau 3), dans le cadre d'un contrat de sous-traitance. La mission s'adresse à des jeunes en apprentissage.

Responsabilités

• Animer des sessions de formation (1 journée par semaine) en présentiel à Toulon.
• Transmettre les compétences liées aux 3 blocs du titre RNCP :
• Bloc 1 : Accueil et service en restauration – Techniques d\'accueil des clients, prise de commande et gestion des réservations, service en salle (mise en place, dressage, service des plats/boissons), respect des règles d\'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Bloc 2 : Préparation et distribution des repas – Préparation des plats simples (entrées, desserts, assemblage), respect des recettes et des normes d\'hygiène, gestion des stocks et des approvisionnements.
• Bloc 3 : Entretien des locaux et équipements – Nettoyage et rangement des espaces de restauration, maintenance du matériel (vaisselle, équipements de cuisine), application des protocoles de sécurité.
• Évaluer les acquis des apprenants et rédiger des comptes-rendus pédagogiques.
• Adapter la pédagogie aux profils variés (débutants, publics en insertion).

Conditions de la mission

• Volume horaire : 1 journée par semaine (7h).
• Lieu : Toulon.
• Rémunération : TJM de 280 € (négociable selon expérience).
• Type de contrat : Sous-traitance (facturation mensuelle).
• Durée : Mission à pourvoir dès que possible.

Profil recherché

• Expérience confirmée en formation pour adultes (secteur restauration).
• Maîtrise des blocs de compétences du titre RNCP Employé Polyvalent en Restauration.
• Connaissance des normes HACCP et des règles d\'hygiène en restauration.
• Autonomie, rigueur et sens du relationnel.

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétence

• Concevoir l\'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d\'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

VIP School offre une expérience éducative unique, centrée sur l\'apprentissage pratique et l\'acquisition de compétences pertinentes dans les domaines du commerce, des ressources humaines, de la restauration, du tourisme et bien plus encore. Nous sommes fiers de notre réseau de partenaires entreprises, qui représentent un large éventail d\'industries et de secteurs. Grâce à ces partenariats solides, nous sommes en mesure de placer nos alternants dans des environnements professionnels stimulants. Mme ORLANE CORBANI

D\'autres offres peuvent vous intéresser :