Equipier Polyvalent de Restauration Rapide en Apprentissage - Futur Assistant Manager Coffee Sh[...]

Infoconseil; Île-de-France; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de formation spécialisée propose une formation en gestion d'établissement touristique et en expertise barista. Les participants apprendront à gérer les services, optimiser la rentabilité et maîtriser l'art de l'extraction du café. Un Bac minimum est requis, ainsi qu'une passion pour l'hôtellerie-restauration et le café. Cette formation de 400 heures est une excellente opportunité pour développer une double compétence recherchée par les employeurs.

Prestations

Rémunération pendant la formation

Double compétence

Qualifications

• Passion pour l'hôtellerie-restauration et/ou le café.
• Goût du contact client et du management.
• Anglais souhaité.

Responsabilités

• Piloter les services d'un établissement touristique.
• Maîtriser l'art de l'extraction du café.
• Former les équipes aux techniques barista.
• Développer la stratégie commerciale multicanale.

Connaissances

Management d'équipes

Création de boissons signature

Gestion financière

Techniques de torréfaction

Formation

Bac minimum ou expérience professionnelle significative

Description du poste

Overview

POURQUOI REJOINDRE CETTE FORMATION ?

20 PLACES DISPONIBLES - Recrutement en cours

SECTEUR EN PLEINE EXPANSION - Tourisme / Restauration rapide + Culture café

RÉMUNÉRATION PENDANT LA FORMATION (de 27% à 100% du SMIC selon l'âge)

DOUBLE COMPÉTENCE recherchée par les employeurs

Vos futures missions

Management & Gestion :

• Piloter les services d'un établissement touristique
• Manager les équipes en français et anglais
• Optimiser la rentabilité et prévoir les investissements
• Développer la stratégie commerciale multicanale

Expertise Barista :

• Maîtriser l'art de l'extraction du café
• Créer des boissons signature
• Former les équipes aux techniques barista
• Développer l'offre café de l'établissement

FORMATION COMPLÈTE - 400H / AN

Tronc commun Assistant Manager :

• Gestion d'établissement touristique
• Management d'équipes
• Marketing et commercialisation
• Gestion financière et investissements

Spécialisation Barista (8 jours intensifs) :

• Histoire et culture du café mondial
• Techniques de torréfaction
• Méthodes d'extraction (Espresso, méthodes douces)
• Latte Art (initiation et perfectionnement)
• Analyse sensorielle professionnelle

Profil recherché

Prérequis :

• Bac minimum ou expérience professionnelle significative
• Passion pour l'hôtellerie-restauration et / ou le café
• Goût du contact client et du management
• Anglais souhaité

Qualités attendues :

• Esprit d'équipe et leadership
• Créativité et sens du service
• Rigueur et organisation
• Adaptabilité