DIRECTEUR EN RESTAURATION H/F

MCDONALD's FRANCE; La Roche-sur-Yon; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une franchise de restauration rapide recherche un(e) Directeur/trice de Restaurant pour gérer ses établissements à La Roche-sur-Yon. Vous serez responsable de la gestion budgétaire, de la supervision d'une équipe de 30 à 45 salariés et du respect des normes d'hygiène. Le candidat idéal a au moins 2 ans d'expérience en direction de restaurant et possède des compétences en gestion et leadership.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en direction de restaurant.
• Compétences en gestion et contrôle.
• Capacité à motiver et animer une équipe.

Responsabilités

• Gérer le restaurant, son budget et sa rentabilité.
• Piloter et développer l’activité.
• Superviser une équipe de 30 à 45 salariés.

Connaissances

Gestion des équipes

Gestion budgétaire

Contrôle de la performance

Leadership

Description du poste

Description

Dans notre franchise MCDONALD’S, nous sommes actuellement à la recherche de nos nouveaux talents. Vous souhaitez encadrer une équipe et intervenir sur divers pôles (gestion des ventes, qualité et sécurité alimentaire, pilotage de votre équipe), le tout dans l’univers dynamique de la Restauration rapide ? Alors, rejoignez l’un de nos deux restaurants MDONALD’S des SABLES D’OLONNE, en tant que Directeur / trice de Restaurant!

L’équipe

Le directeur de restaurant est le chef d\'un centre de profit qui joue un rôle de véritable chef d\'orchestre sur 4 pôles majeurs : la gestion du restaurant, la formation des équipes, le développement et la motivation de son équipe, la dynamique des ventes (marketing local) et les relations avec les prestataires de services.

Vos missions

• Gérer le restaurant, son budget, sa rentabilité et sa croissance
• Piloter, contrôler et développer l’activité du restaurant
• Organiser le travail et les plannings
• Superviser votre équipe de 30 à 45 salariés
• Participer aux rushs et soutenir votre équipe
• Être responsable du respect des règles d\'hygiène et de la sécurité alimentaire
• Gérer les stocks et inventaires mensuels
• Gérer les approvisionnements et les liens avec nos fournisseurs

Vous êtes

• Doté idéalement de 2 ans sur un poste de Direction (en RR de préférence)
• Vous êtes expert en contrôle et gestion
• Vous savez piloter la performance de votre restaurant
• Vous aimez diriger, animer et motiver une équipe
• Vous avez des compétences managériales et un leadership naturel
• Vous êtes réactif et proactif

Si vous cochez toutes ces cases, c’est le moment de se rencontrer.

Déposez votre CV, et nous conviendrons d’un entretien ensemble !

A très bientôt.