Directeur de Salle H / F

Andy Le Mabilay; Rennes; Sur place; EUR 100 000 - 125 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de renommée à Rennes recherche un gestionnaire en salle pour coordonner le service et gérer une équipe de 20 personnes. Avec un salaire de 2 500 à 3 000 € nets, ce poste en CDI à pourvoir pour février/mars 2024 promet un environnement de travail convivial et respectueux. Une expérience de 3 ans est requise pour postuler.

Prestations

Avantages repas

Mutuelle d'entreprise

Logement possible

Qualifications

• Au moins 3 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Capacité d'écoute et attitude positive.
• Volonté de travailler dans un environnement convivial.

Responsabilités

• Coordonner et gérer le service en salle.
• Gérer les plannings des équipes.
• Surveiller l'accueil chaleureux des clients.

Connaissances

Gestion des équipes

Gestion de la caisse

Participation aux recrutements

Planification des activités

Description du poste

Overview

Vous réalisez, coordonnez et gérez de manière autonome et rationnelle le service en salle et veillez au quotidien à l'accueil chaleureux des clients. Vous managez au quotidien l'équipe en salle et bar qui se compose de 20 personnes.

Vos missions

• Gestion des réservations
• Gestion du service en salle
• Gestion du service bar
• Gestion de la plannification des salles de séminaires (2 espaces)
• Veiller à la bonne tenue de la caisse

Vous serez amené(e) à

• Participer aux recrutements
• Gérer les plannings et les congés payés de l'équipe

Conditions

• 2 500 à 3 000 € nets (selon profil)
• CDI à pourvoir à partir de février / mars 2024
• Contrat 43 heures
• Avantages repas
• 2 jours de repos / semaine
• Mutuelle d\'entreprise
• Logement possible

Autonome et volontaire, vous êtes amoureux(se) des beaux produits. Vous aurez à cœur de satisfaire une belle clientèle, qui vient se restaurer dans une ambiance de bar / restaurant à partager à l'ambiance soignée mais décontractée, avec un esprit de convivialité. Il est indispensable d'avoir une bonne capacité d'écoute et l'envie de travailler dans un environnement constructif.

Une expérience sur le même poste d'un minimum de 3 ans témoigne de votre stabilité professionnelle, critère incontournable pour postuler.

Votre management comme votre attitude sont naturellement positifs et constructifs à tous moments et les références prises parmi vos anciens employeurs l'attesteront.

Ce poste s'adresse à des professionnel(le)s confirmé(e)s, engagé(e)s et ambitieux(ses) ayant la volonté de s'investir sur du long terme et désireux(ses) de porter haut les couleurs de ce nouvel établissement.

Le management de l'établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.