Directeur de restaurant - H/F

Bertrand Franchise; Poitiers; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante se présente chez un acteur majeur dans le secteur de la restauration rapide. En tant que Directeur.trice de restaurant, vous serez responsable de l'expérience client et du management des équipes tout en garantissant la rentabilité du centre de profit. Vous recherchez un nouveau défi avec des possibilités de croissance personnelle et professionnelle au sein d'une marque audacieuse.

Qualifications

• Expérience d’au moins 5 ans en tant que directeur, de préférence dans la restauration rapide.
• Leadership fort et passion pour la performance.

Responsabilités

• Accueillir les clients et piloter les actions de marketing local.
• Coordonner et coacher des équipes de 40 à 60 personnes.

Connaissances

Commercial

Performance

Leadership

Polyvalence

Sens de l’humour

Gestion de carrières

Gestion de centre de profit

Description du poste

Faites partie des 25 premiers candidats !

2ème du marché, ça nous va... Tant qu’on reste votre 1er choix.

Mission

Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missions seront les suivantes :

• Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings
• Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser
• Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l’emploi, mairies, groupements de commerçants…)

Le management des équipes

(Parce que sans elles, on n’est rien) :

• Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes)
• Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles
• Garantir le respect de la législation du travail avec l’aide de votre ARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d’évaluation, formation, gestion du climat social, procédures disciplinaires…

Gestion Opérationnelle et Financière

• Fournir les outils nécessaires à vos équipes pour atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs
• Apporter une aide opérationnelle sur le terrain
• Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement du matériel et le respect des standards BURGER KING en matière d’hygiène et de sécurité
• Suivre les indicateurs de gestion et proposer des solutions correctives pour le CA, les pertes, la main d’œuvre, la satisfaction client, etc.
• Piloter les ratios financiers et optimiser la rentabilité

Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n’êtes pas sans savoir qu’on est des gourmands !

Profil

Vous Avez :

• L’envie brûlante d’un nouveau challenge
• Une expérience (de préférence réussie) d’au moins 5 ans en tant que directeur, idéalement dans la restauration rapide ou la distribution
• Un leadership qui fédère
• Une passion pour la performance et l’atteinte des objectifs
• Une sympathie débordante et un sens de l’humour aiguisé

Nous Avons :

• Un centre de profit et un compte de résultat à gérer
• Des équipes formidables à coordonner
• Des carrières à faire briller, y compris la vôtre
• Une marque audacieuse à faire rayonner

Et ce n’est qu’un début ! Écrivez votre BK Story !

Pssst… ! Notre offre est présente toute l’année. Si ce n’est pas aujourd’hui, ce sera sûrement demain. Votre candidature est bien gardée.

Chez BURGER KING, nous sommes engagés à donner sa chance à tous, postes handi-accueillants inclus.

Compétences

• Commercial
• Performance
• Leadership
• Polyvalence
• Sens de l’humour
• Gestion de carrières
• Gestion de centre de profit

Niveau hiérarchique

• Directeur

Type d’emploi

• Gestion et secteur industriel