CUISINIER TRAITEUR (H/F)

LOISON TRAITEUR; Ouistreham; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un traiteur renommé en Normandie recherche des CUISINIERS F/H en CDD pour une durée de 3 mois. Les candidats doivent posséder un CAP ou BEP dans le domaine de la pâtisserie et avoir au moins 1 an d'expérience. Vous aurez pour tâches la production culinaire, l'application des règles d'hygiène, ainsi que le dressage des plats. Ce poste se déroule sur 39H/semaine, du lundi au samedi avec possibilité de travailler le week-end pour une rémunération supplémentaire.

Qualifications

• 1 an d'expérience inculquée indispensable.
• CAP ou BEP minimum en Pâtisserie.
• Moyen de transport est un plus.

Responsabilités

• Production culinaire à partir des fiches techniques.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité.
• Dressage et mise en valeur des présentations des plats.
• Clôture de la prestation suivant les procédures.
• Préparer les buffets selon les normes de présentation des aliments.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Loison Traiteur, acteur incontournable sur la Normandie, recherche des CUISINIERS F/H en CDD pour de belles et grandes prestations. Le laboratoire est situé à Ouistreham, les réceptions sont organisées sur le Calvados et le Grand Ouest.Compétences techniques :Production culinaire à partir des fiches techniquesApplication des règles d'hygiène et de sécurité.Dressage et mise en valeur des présentations des plats.Clôture de la prestation suivant les procéduresPréparer les buffets en tenant compte des normes et des pratiques de présentation des aliments, afin d'assurer une manipulation sécuritaire des aliments.Aptitudes professionnelles :Anticipation, réactivité et résistance au stressDynamisme et esprit d'équipeSens du détail et de la qualitéAimer le travail en équipeCapacité à travailler dans des délais contraintsForte capacité de travailExpérience : CAP ou BEP minimum avec 1 d'expérience (idéalement en Traiteur), moyen de transport est un plusTravail en semaine du matin du lundi au samedi avec un jour de repos dans la semaine. Possibilité de faire des extras le week-end avec rémunération supplémentaire.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• SELON EXPERIENCE

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

D'autres offres peuvent vous intéresser :