Cuisinier passionné et autonome (H/F)

LE PHILEAS FOGG; Civrac-de-Blaye; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant en Nouvelle-Aquitaine recherche un cuisinier passionné pour intégrer son équipe. Le candidat doit avoir au moins 1 an d'expérience en cuisine et une formation en arts culinaires. Le poste propose un CDI de 39H/semaine avec des horaires fractionnés et la possibilité de travailler le samedi. Un environnement de travail créatif et chaleureux est offert, ainsi que des repas fournis et des primes.

Prestations

Repas fournis

2,5 jours de fermeture par semaine

Un salaire motivant avec primes

Qualifications

• Un an d'expérience en cuisine requise.
• Être force de proposition et organisé.
• Curieux(se) et désireux(se) d'évoluer.

Responsabilités

• Créer des plats savoureux et apprendre de nouvelles recettes.
• Veiller à la qualité et la présentation des plats.
• Participer à la bonne ambiance de l'équipe.

Connaissances

Autonomie

Créativité

Maîtrise des techniques culinaires

Sens de l'hygiène

Formation

Formation en arts culinaires (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)

Description du poste

Offre n° 197CDTH
Cuisinier passionné et autonome (H/F)

Le Philéas Fogg, en pleine expansion, cherche à agrandir son équipe ! Passionné(e) par la cuisine, tu sais marier les saveurs du terroir avec celles d'ailleurs ou de la street food, et surtout, tu aimes le partage. Cette offre est faite pour toi.

Savoir-faire :

• Être autonome, motivé(e) et organisé(e) est indispensable.
• Savoir créer des tapas savoureux, maîtriser les classiques, mais aussi aimer explorer les saveurs d'ailleurs.
• Être force de proposition.
• Veiller à la qualité, présentation, hygiène, et à la bonne ambiance d'une équipe qui communique.

Profil recherché :

• Au moins 1 an d'expérience en cuisine.
• Une formation en arts culinaires (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
• Maîtriser les techniques classiques et modernes, être à l'aise en solo.
• Curieux(se), rigoureux(se), et désireux(se) de s'investir dans un lieu qui évolue sans cesse.

Ce qu'on t'offre :

• Un lieu vivant, chaleureux, où la créativité a toute sa place.
• 2,5 jours de fermeture par semaine pour votre vie personnelle (Fermeture le lundi et le dimanche).
• Un rythme alternant coupures et 1 service du midi le mercredi (Fermeture le mercredi soir).
• Un salaire motivant, des primes.
• Repas fournis.

Envie de nous rejoindre ? Envoie ton CV à [e-mail]. Nous avons hâte de découvrir ton univers culinaire ! Une immersion de 2 jours est possible.

Type de contrat :

CDI, 39H/semaine, travail en horaires fractionnés, travail le samedi.

Salaire :

• Selon expérience + Prime.

Déplacements :

Jamais.

Profil souhaité :

Expérience :

• 1 an d'expérience indispensable.

Compétences :

• Dresser des plats pour le service (indispensable).
• Chaîne du froid, conditionnement et conservation des aliments.
• Cuisine des spécialités régionales françaises et du monde.
• Evacuer et trier des déchets, règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réceptionner et vérifier la conformité des produits.
• Superviser la préparation culinaire, techniques de cuisson, de désinfection, et utilisation d'outils et d'équipements professionnels.

Informations complémentaires :

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.

Bienvenue au Philéas Fogg, l'adresse gourmande de Civrac-de-Blaye, née de l'amour et de la passion d'Émilie Boudet et Jérémie Berthet. Ce couple dynamique s'est lancé en 2007 avec l'objectif de dynamiser le paysage rural et d'offrir une expérience authentique et conviviale.

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