Cuisinier H/F

PAYE-GUERET; Saint-Gilles-Croix-de-Vie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Saint-Gilles-Croix-de-Vie recherche un chef de cuisine pour une ouverture prochaine. Le candidat doit être capable de travailler de manière autonome et avoir au moins 2 ans d'expérience. Les tâches incluent la création de menus saisonniers et la préparation de plats variés. Un salaire brut de 2500 Euros par mois est proposé, avec des horaires décalés y compris le week-end.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine exigés.
• Capacité à travailler de manière autonome.
• Compétences en cuisine variées.

Connaissances

Concevoir des recettes et menus

Créer des menus saisonniers

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Gérer l'inventaire

Respecter les règles et procédures

Participer à l'élaboration des menus

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Overview

Pour un restaurant qui ouvrira ses portes mi-octobre, sur le Remblai de Saint Gilles Croix de Vie. Vous devez être en capacité de tenir le poste en toute autonomie. Deux ans d'expérience demandés. L'établissement propose une carte saisonnière: menus "montagnards", "cuisine de la mer" selon les périodes de l'année. Deux jours de repos consécutifs. Contactez Mr Gueret par téléphone au 07.62.52.22.21 ou par mail: [e-mail].

Type de contrat et organisation du travail

• Type de contrat: CDI
• Durée du travail: 35H/semaine
• Horaires décalés
• Travail le dimanche
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire: Salaire brut mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

• Expérience: 2 An(s). Cette expérience est indispensable

Compétences

• Concevoir des recettes et menus
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons