Cuisinier (H/F)

GRAND HOTEL DE L'ABBAYE; Beaugency; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 3 étoiles à Beaugency recherche un cuisinier pour élaborer des plats et gérer l'approvisionnement. Le poste nécessite 4 ans d'expérience et un CAP/BEP en cuisine. Le contrat est saisonnier, 35 heures par semaine, avec un salaire brut mensuel de 1850 à 2000 Euros. L'esprit d'équipe et la rigueur sont essentiels.

Qualifications

• 4 ans d'expérience dans un poste similaire sont indispensables.
• CAP, BEP en cuisine requis.

Responsabilités

• Élaboration des plats et des menus.
• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Superviser la préparation des produits culinaires.
• Contrôler l'état des stocks et définir des besoins en approvisionnement.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Dresser des plats pour le service

Organiser le stockage des denrées

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Français

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Restaurant ouvert le soir uniquement de 17h à 22h, Vos missions :- Elaboration des plats et des menus- Cuire des viandes, poissons ou légumes- Préparer des plats cuisinés- Superviser la préparation des produits culinaires- Contrôler l'état des stocks et définir des besoins en approvisionnement Le poste est à pourvoir à partir de mars 2026.

Type de contrat Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes

Expérience

• 48 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Cette compétence est indispensable
• Conditionner des produits
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

3 à 5 salariés

A Beaugency, entre Blois et Orléans, le Grand Hôtel de l'Abbaye est un hôtel 3 étoiles au cœur des châteaux de la Loire de 19 chambres.