Cuisinier en CDI (H/F/D)

SAMSIC EMPLOI; Châteaugiron; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale recherche un(e) Cuisinier en CDI à Châteaugiron. Vous serez sous l'autorité du Chef de Cuisine et serez en charge de la préparation des plats, la mise en place et le respect des normes d'hygiène. Une expérience en cuisine est requise, tout en favorisant l'intégration des personnes en situation de handicap.

Qualifications

• Expérience en cuisine ou formation professionnelle requise.
• Connaissance des techniques culinaires et des normes de qualité.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats cuisinés.
• Assurer la mise en place, la cuisson, le dressage des produits.
• Gérer les stocks de produits frais et secs.

Connaissances

Préparation de plats cuisinés

Mise en place

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

SAMSIC EMPLOI Rennes Hôtellerie Restauration, recherche pour son client, une entreprise familiale, un(e) Cuisinier en CDI

Sous l'autorité du Chef de Cuisine et du Chef du pôle chaud, vos missions sont :

• Préparer et réaliser les plats cuisinés,
• Assurer la mise en place, la cuisson, le dressage des produits,
• Participer à l’élaboration des recettes,
• Veiller au respect des fiches techniques et des normes de qualité de l’établissement,
• Gérer les stocks de produits frais et secs,
• Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité,
• Participer aux livraisons entre les différents sites ou à la mise en place d’événements (uniquement en journée, pas de prestation le soir ou WE),

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.