Cuisinier / Cuisinière (H/F)

PAVILLON LECOQ; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant local à Clermont-Ferrand recherche un cuisinier pour un CDD de 6 mois à temps plein. Le candidat doit avoir au moins 3 ans d'expérience et un diplôme en cuisine. Les responsabilités incluent la préparation des plats, le respect des normes d'hygiène et l'innovation dans la présentation. Le salaire brut est de 11,88 euros de l'heure, et le poste est à pourvoir début janvier 2026.

Qualifications

• Expérience de 3 ans minimum demandée.
• Diplôme requis en cuisine.

Responsabilités

• Dresser des plats pour le service.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Assurer la propreté de la zone de travail

Innover dans la présentation des plats et des menus

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques

Favoriser un environnement de travail collaboratif

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 201JDHR Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Nous recherchons un cuisinier/iere pour un CDD de 6 mois en temps plein 35h/semaine, avec renouvellement possible. Expérience 3 ans minimum demandée, diplôme requis. Poste à pourvoir début Janvier 2026. Restaurant ouvert 7/7 jours à midi avec quelques services les soirs. 2 jours de congés consécutifs par semaine.

Type de contrat : CDD - 6 mois

Durée du travail : 35H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

Salaire : Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) : Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine : Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service : Cette compétence est indispensable
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
• Conditionner des produits
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle