Cuisinier / Cuisinière (H/F)

CREPERIE LES SAVEURS DE JEAN; Chemillé-en-Anjou; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une crêperie renommée à Chemillé-en-Anjou recherche un(e) cuisinier/cuisinière pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats variés, de la création de recettes et du respect des normes d'hygiène en cuisine. Une première expérience en restauration est nécessaire. Ce poste est en CDI à temps plein avec des horaires à convenir. Une rémunération attractive vous attend.

Qualifications

• Expérience préalable en restauration requise.
• Passion pour la cuisine et capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats variés avec soin.
• Participer à la conception de nouvelles recettes.
• Assurer la mise en place et le respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Créativité

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Description du poste

Offre n° 197KMGW - Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez travailler dans un environnement convivial et chaleureux ? Rejoignez-nous ! Les Saveurs de Jean, notre crêperie renommée située à Chemillé, recherche un(e) cuisinier/cuisinière talentueux(se) pour compléter notre équipe dynamique.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats variés avec soin et passion, en respectant les recettes établies
• Réaliser la cuisson de viande et Saint-Jacques
• Participer à la conception de nouvelles recettes
• Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients nécessaires au service
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
• Entretenir votre poste de travail et les équipements de cuisine

Profil recherché

• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et créatif(ve)
• Une première expérience en restauration est nécessaire pour assumer le poste
• Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et savez travailler en équipe

Conditions

• Contrat à Durée Indéterminée (CDI) à temps plein
• Horaires à convenir selon les besoins du service
• Rémunération attractive et autres avantages
• Type de contrat: CDI
• Durée du travail: 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés

Rémunération et avantages

• Rémunération à négocier selon profil

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Aménager un poste et les conditions de travail
• Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Concevoir des recettes et menus
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Déléguer, responsabiliser
• Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Évacuer et trier des déchets, des produits
• Évaluer la satisfaction client
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
• Superviser la préparation des produits culinaires
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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