Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) - Pote logé

CHALET L AIGLIERE; Ancelle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement de restauration collective en Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un(e) Cuisinier(e) de collectivité pour préparer des repas pour 100 à 130 couverts. Le contrat est saisonnier, du 15 au 19 décembre 2025 et du 27 décembre 2025 au 31 mars 2026. Les candidats doivent être débutants acceptés mais posséder des connaissances en HACCP. Le salaire est compris entre 1600 et 1700€ nets.

Qualifications

• Débutant accepté mais HACCP obligatoire.

Responsabilités

• Élaboration des repas pour 100 à 130 couverts par service.
• Gestion des stocks et contrôle des livraisons.
• Travail autonome en cuisine.

Description du poste

Offre n° 197XXYP - Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) - Pote logé

Vous aurez pour missions:

• élaboration des repas (entrée - plat - dessert) en fonction des menus établis par la diététicienne pour 100 à 130 couverts par service
• élaboration des petits déjeuners (couper le pain frais et disposer les produits dans la salle de réception) et les goûters
• nettoyage de la batterie de cuisine selon un plan de nettoyage établi et à suivre
• gestion des stocks
• contrôle des livraisons dans son intégralité (vérifier si la commande est complète, les emballages, les produits, les dates de péremption)
• L'employeur facilite la préparation des plats en commandant des mets élaborés partiellement ou totalement élaborés (entrée et desserts)
• Vous travaillez en toute autonomie dans la cuisine
• HACCP OBLIGATOIRE

Contrat du 15/12/2025 au 19/12/2025 inclus et du 27/12/2025 au 31/03/2026. Le centre est fermé la semaine de Noël du 20/12/2025 au 26/12/2025; possibilité d'être en repos les week-ends des mois de janvier et de mars 2026.

• Type de contrat : Saisonnier - 47 Jour(s)
• Contrat travail : Durée du travail 42H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• 1600/1700€ nets

Profil souhaité

• Expérience: Débutant accepté - HACCP obligatoire

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

CHALET L AIGLIERE

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