Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

START&JOBS; Épernay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration en pleine expansion recherche un Cuisinier / Cuisinière pour la préparation des menus en respectant les normes d'hygiène. Vous aurez la responsabilité de gérer les stocks, d'adapter les menus et de maintenir la propreté de la cuisine. Une expérience de 2 ans et un CAP ou BEP en cuisine sont requis. Type de contrat: Intérim pour 6 mois, 35H/semaine.

Qualifications

• Titulaire d'un BEP ou CAP avec au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Compétence dans la gestion des stocks et la commande de fournitures.

Responsabilités

• Préparer les menus quotidiens en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks de nourriture et commander les fournitures nécessaires.
• Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP ou BEP en cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents.

• Préparation des menus quotidiens en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks de nourriture et commande des fournitures nécessaires à la préparation des repas.
• Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
• Adapter les menus en fonction des besoins nutritionnels spécifiques des clients ou des patients.
• Travailler en équipe pour garantir un service de restauration de qualité et dans les délais impartis.
• Titulaire d'un BEP ou CAP avec au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec une capacité à maintenir la cuisine propre et organisée.
• Compétence dans la gestion des stocks et la commande de fournitures, assurant une utilisation efficace des ressources.
• Aptitude à adapter les menus selon les besoins nutritionnels spécifiques, avec un œil pour l'équilibre et la variété des plats.
• Excellente capacité à travailler en équipe, avec une approche flexible et réactive pour répondre aux exigences du service.

Type de contrat : Intérim - 6 Mois

Durée du travail : 35H/semaine

Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

• Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros à 12.5 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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