Cuisinier / Cuisinière

LES SOURCES DE LA HOOGHE MOOTE; Noyelles-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un camping en Hauts-de-France recherche un Cuisinier / Cuisinière pour la saison 2026, capable de préparer des plats de type Brasserie et snacking. Le candidat devra avoir un CAP ou équivalent en cuisine et être sensible aux normes d’hygiène. Ce poste, basé sur un contrat CDD de 6 mois, implique un travail de 35 heures par semaine, y compris les week-ends et jours fériés, avec un salaire horaire brut de 11,88 Euros, à négocier selon compétences.

Qualifications

• Débutant accepté mais avec un CAP ou équivalent en cuisine.
• Capacité à gérer la propreté et la sécurité en cuisine.
• Créativité et capacité à innover dans la cuisine.

Responsabilités

• Préparer des plats de type Brasserie et snacking.
• Travailler au respect des normes d'hygiène lors de la préparation.
• Gérer l'approvisionnement et la conformité des produits.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Dresser des plats pour le service

Concevoir des recettes et menus

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Optimiser les coûts des ingrédients

Innover dans la présentation des plats

Formation

CAP ou titre pro Cuisine

BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Nous recherchons pour la saison 2026 un Cuisinier / Cuisinière pour notre camping. Vous préparez des plats de type Brasserie et snacking.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
• A négocier selon compétences.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- CAP ou titre pro Cuisine

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Concevoir des recettes et menus
• Conditionner des produits
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs

Employeur

3 à 5 salariés

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