Commis sommelier / Commise sommelière en apprentissage (H/F)

France Travail; Leucate; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique à Leucate recherche un apprenti/e sommellerie pour une durée de 24 mois. Le candidat idéal doit avoir des connaissances sur les vins et les accords mets-vins, ainsi que les compétences pour concevoir une carte des vins. Ce poste offre une formation pratique dans un environnement traditionnel avec un salaire basé sur la grille tarifaire des apprentis.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Connaissance des techniques de service et de préparation du vin nécessaire.
• Capacité à concevoir une carte des vins.

Responsabilités

• Concevoir la carte des vins et des boissons.
• Préparer et servir le vin sélectionné.

Connaissances

Connaissance des vins et accords mets-vins

Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Préparer le vin sélectionné

Description du poste

Offre n° 198DPSQ Commis sommelier / Commise sommelière en apprentissage (H/F)

restaurant gastronomique recherche apprenti/e sommellerie , belle carte des vins sur Leucate un an ou deux (à voir suivant la formation ).

Type de contrat : CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaine, travail les week-ends et jours fériés

• Salaire suivant grille tarifaire apprentis

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• Connaissance des vins et accords mets-vins
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
• Types de cépages (ampélographie)

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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