COMMIS PETIT-DÉJEUNER CONFIRMÉ(E) (H/F)

SOCIETE D'EXPLOITATION HOTELIERE ET TOUR; Arrondissement de Cayenne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise hôtelière en Guyane recherche un Commis Petit-Déjeuner expérimenté(e) pour assurer un service fluide le matin. Les responsabilités incluent la préparation et le réapprovisionnement du buffet ainsi que l'assistance au serveur. Un an d'expérience est requis dans un environnement exigeant. Ce contrat CDD de 3 mois offre un salaire brut de 1802,0 – 2000,0 Euros mensuels sur 35 heures par semaine. Les candidats doivent être disponibles pour travailler le week-end et les jours fériés.

Prestations

Restauration

Qualifications

• Expérience confirmée en service petit-déjeuner exigée.
• Minimum 1 an d'expérience dans un environnement exigeant.
• Capacité à travailler tôt le matin et sous pression.

Responsabilités

• Préparer et maintenir un buffet de petit-déjeuner.
• Assurer le réapprovisionnement et l'hygiène des lieux.
• Assister le serveur et maintenir la propreté.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Portugais

Formation

Aucun diplôme spécifique requis

Description du poste

En tant que Commis Petit-Déjeuner Confirmé(e), vous êtes un pilier essentiel du service matinal. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine ou le Responsable de Salle pour garantir un service fluide, rapide et un buffet d'une qualité constante.

Responsabilités

• Préparation du Buffet : Participer activement et rapidement à la mise en place complète du buffet (chaud, froid, boissons) selon les standards de l'établissement.
• Réapprovisionnement : Assurer un réassort constant et précis des produits du buffet, en veillant à l'attractivité et à la fraîcheur des présentations.
• Assistance au service : Apporter le soutien nécessaire au Serveur/Chef de Rang pour le débarrassage rapide des tables, la mise en place des couverts et le service des boissons simples ou des commandes spécifiques.
• Hygiène et Rangement : Maintenir la propreté irréprochable de la salle, du buffet et des zones de stockage, en respectant rigoureusement les normes HACCP.
• Logistique : Gérer les stocks de produits et de vaisselle en lien avec le responsable.

Profil Recherché

Expérience CONFIRMÉE en Commis/Service Petit-Déjeuner EXIGÉE. ATTENTION : Nous recherchons uniquement des candidats et candidates justifiant d'une expérience solide et vérifiable en tant que Commis ou Serveur Petit-Déjeuner dans un environnement exigeant (hôtellerie ou restauration de qualité).

Critères impératifs

• Expérience Professionnelle : Minimum 1 an d'expérience spécifique en service petit-déjeuner.
• Rapidité et Rigueur : Excellente capacité à travailler efficacement sous pression et très tôt le matin.
• Sens du Détail : Très grande attention à la propreté, à la présentation des plats et à l'organisation.
• Autonomie : Capacité à identifier les priorités et à agir sans supervision constante après formation aux procédures.
• Esprit d'équipe : Polyvalence et capacité à s'intégrer rapidement et à soutenir l'équipe de salle.
• Savoir Être : Discrétion, politesse et tenue professionnelle irréprochable.

Nous remercions les profils sans expérience préalable dans ce secteur précis de s'abstenir de postuler.

Conditions du Poste

• Horaires : Matinaux
• Intégration au sein d'une équipe soudée et professionnelle.
• Type de contrat : CDD - 3 Mois
• Durée de travail : 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Salaire brut mensuel : 1802.0 – 2000.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Déplacements : Jamais

Comment postuler : Si vous correspondez parfaitement au profil recherché et que vous êtes un(e) professionnel(le) expérimenté(e) du service petit-déjeuner, veuillez adresser votre CV détaillé et une lettre de motivation en précisant vos expériences passées à : [e-mail]

Expérience

• 12 Mois - Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Éplucher des légumes et des fruits
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maintenir une communication efficace avec la direction
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
• Portugais

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

50 à 99 salariés