Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F)

PM TRAITEUR; Tinqueux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un traiteur en France recherche un Commis pâtissier pour assister à la préparation des desserts et maintenir la propreté de la cuisine. Le candidat doit avoir au moins 12 mois d'expérience en pâtisserie et être titulaire d'un CAP ou BEP. Le poste, en CDI, implique un salaire brut mensuel allant de 2300€ à 2400€ sur 12 mois, avec des heures de travail de 43H/semaine, y compris les week-ends.

Prestations

Restauration

Déplacements ponctuels

Qualifications

• 12 mois d'expérience en pâtisserie exigés.
• Assister à la préparation des desserts sous la supervision du chef pâtissier.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Participer à la préparation et à la mise en place des desserts.
• Contribuer à l'entretien du matériel et des équipements.
• Aider à la gestion des déchets et à la propreté de la cuisine.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Éplucher des légumes et des fruits

Préparation de pâtisseries simples

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Responsabilités

Le Commis/la commise pâtissier(e) assiste l'ensemble de la brigade dans la préparation des mets et contribue au bon déroulement du service traiteur. Il/elle est chargé(e) de réaliser les tâches préliminaires à la préparation des desserts. Le poste implique également de participer à la mise en place des postes de travail, à l'organisation des ustensiles et des ingrédients, et à l'entretien du matériel et des équipements. Le Commis/la commise pâtissier(e) travaille sous la supervision du chef pâtissier et suit ses consignes pour la préparation des desserts. Il veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, contribue à la réception et au rangement des livraisons, ainsi qu'à la gestion des déchets et à la propreté générale de la cuisine. Dans le cadre de ses missions, il participe également aux initiatives liées à la démarche RSE de l'établissement.

Type de contrat

CDI
Durée du travail: 43H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée. Horaires annuels.

Salaire et avantages

• Salaire brut : mensuel de 2300.0 à 2400.0 euros sur 12 mois
• Restauration
• Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 12 mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparation de pâtisseries simples Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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