Commis(e) de cuisine H/F (H/F)

L'APOGEE COURCHEVEL; Courchevel; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Courchevel recherche un employé saisonnier pour assister les chefs dans un restaurant haut de gamme. Les responsabilités incluent la préparation et le transport des produits, ainsi que le respect des normes d'hygiène. Une expérience de 1 an dans un établissement similaire est requise. Ce poste offre un salaire de 2 150€ brut / mois, avec des avantages tels que le logement et des indemnités de nourriture.

Prestations

Salaire de base : 2 150€ brut / mois

Indemnités nourriture 185,68€

Logement (avantage en nature) ou prime logement

Accès à une cafétéria dédiée au personnel

Mutuelle et prévoyance

Uniforme fourni et entretenu

Deux jours de repos par semaine

Opportunités de développement et formations

Qualifications

• Expérience: minimum 1 an sur un poste similaire dans un établissement 5* ou restaurant haut de gamme.
• Personnalité: minutie, organisation, dynamisme et esprit d'équipe.
• Connaissances: maîtriser les techniques de préparation, cuisson et dressage liées à la restauration haut de gamme.

Responsabilités

• Assister les chefs dans la préparation de la mise en place.
• Réaliser les bases et les transformations des produits.
• Transporter les marchandises et assurer leur stockage.
• Entretenir le poste de travail et respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Overview

SAISON HIVER 2025/2026 — Possibilité de logement. Perchés sur les montagnes, notre restaurant s\'inscrit au cœur du Jardin Alpin et offre une vue spectaculaire sur la vallée. Le Beefbar, un concept chic et contemporain, réinvente notre offre culinaire et propose une expérience à la croisée du raffinement et de la convivialité. Le Bar de L\'Apogée et Le Fumoir complètent l\'expérience avec des espaces dédiés au lifestyle et à la détente.

Responsabilités

• Sous la responsabilité des Chefs de partie, assister les chefs dans la préparation de la mise en place.
• Réaliser les bases et les transformations des produits.
• Transporter les marchandises et assurer leur stockage.
• Entretenir le poste de travail et respecter les standards, les procédures de production et les normes d\'hygiène HACCP en vigueur dans l\'hôtel.

Cette liste n\'est pas exhaustive.

Avantages

• Salaire de base : 2 150€ brut / mois
• Nourriture : Indemnités nourriture 185,68€
• Logement (avantage en nature) ou prime logement
• Accès à une cafétéria dédiée au personnel
• Mutuelle et prévoyance
• Uniforme fourni et entretenu sur place
• Qualité de Vie au Travail : reconnaissance, bien-être et communication interpersonnelle
• Deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires
• Opportunités de développement et formations

Profil

Expérience: minimum 1 an sur un poste similaire dans un établissement 5* ou restaurant haut de gamme.

Personnalité: minutie, organisation, dynamisme et esprit d\'équipe.

Connaissances: maîtriser les techniques de préparation, cuisson et dressage liées à la restauration haut de gamme.

Type de contrat et conditions

Type de contrat : Saisonnier — 5 mois

Durée du travail : 39H/semaine, travail les week-ends et jours fériés, travail en journée, travail saisonnier.

Salaire : 2 150€ brut / mois

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Esprit d\'équipe
• Rigueur et précision
• Réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L\'Apogée Courchevel *****, membre de Oetker Collection Masterpiece Hotels, est situé à Courchevel (73) France, au sommet de l\'ancien tremplin Olympique, offrant des vues à couper le souffle sur la vallée.

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