Commis de cuisine H/F

Hana Group; Saint-Brieuc; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Saint-Brieuc recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la production de sushis et autres spécialités, en suivant les normes HACCP. Les horaires sont flexibles, avec une promesse de stabilité et un environnement de travail équilibré. Avec un salaire de 12,12 € brut de l'heure, vous bénéficierez également d'une formation interne pour évoluer vers des postes de cuisinier ou chef. Rejoignez une aventure humaine au sein d'un groupe dynamique.

Prestations

Primes

50% des frais de transport pris en charge

Participation aux résultats

Avantages œuvres sociales

Qualifications

• Connaissance des normes d'hygiène HACCP.
• Une première expérience en cuisine SUSHI #WOK est appréciée mais pas obligatoire.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement de la production.
• Réaliser l'intégralité des gammes de produits.
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos.
• Vérifier les dates limites de consommation des produits.
• Entretenir le stand et ranger des stocks.

Connaissances

Sens du commerce

Esprit d'équipe

Connaissance des normes HACCP

Description du poste

Description de l'entreprise

Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.

Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS.

Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C’est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l’accompagnement, le développement et la formation de chacun.

Description du poste

Vous êtes cuisinier en Brasserie, ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h.

Des plages horaires variables suivant votre planning :

• Prise de poste : entre 6h et 11h
• Fin : entre 14 et 19h
• Contrat/ CDI 35H

En tant que commis, vos principales missions vont consister à :

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya.
• Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls…)
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles en matière HACCP.
• Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.
• Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.
• Ranger des stocks.

Et si vous voulez évoluer au poste de cuisinier, assistant chef ou chef, chez Hana group, c’est possible !

Qualifications

Le profil que nous recherchons :

• Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d’équipe.
• Les règles d’hygiène n’ont pas de secret pour vous et notamment les normes HACCP.

Votre petit plus serait une première expérience en cuisine SUSHI #WOK, mais si ce n’est pas le cas, pas d’inquiétude, nous pourrons vous former avec l’aide de notre école interne HANACADEMY.

Informations supplémentaires

Ce que l’expérience chez Hana Group va vous apporter :

• Un emploi stable et équilibré
• Un accompagnement ou formation pour les profils débutants via notre centre de formation Hanacademy
• Des possibilités d’évolution aux postes de cuisinier, assistant chef ou chef.
• 2 jours de repos par semaine dont le dimanche
• Une rémunération de : 12,12 € brut par heure correspond à un salaire mensuel brut de 1 837,88 € brut mensuel pour une base 35H.
• Avec plus de 550 points de vente en France, possibilité de mobilité géographique avec accompagnement spécifique dans le cadre de notre politique mobilité interne.

Et divers avantages sociaux : primes, prise en charge à la hauteur de 50% des frais de transport en commun, participation aux résultats, avantages œuvres sociales avec le CSE.

Vous allez bénéficier d’une intégration et d’un accompagnement au sein de nos équipes

N’attendez plus, envoyez-nous votre candidature !