COMMIS DE CUISINE H / F

Brasserie La Lorraine; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant parisien de luxe recherche un professionnel de cuisine pour réaliser des préparations, dresser des plats et participer à l'entretien de la cuisine. Le candidat idéal a une expérience réussie en restauration et doit savoir travailler sous pression tout en respectant les règles d'hygiène. Ce poste est ouvert à toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.

Qualifications

• Expérience réussie dans la restauration avec des services volumineux.
• Discipliné et réactif.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
• Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
• Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Connaissances

Prise d'initiative

Travail en équipe

Gestion du stress

Description du poste

A propos du restaurant :

Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s’est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l’une des marées les plus fraîches au monde... L'établissement est ouvert 7 jours / 7 et sert en moyenne 400 couverts / jour

Descriptif du poste :

• Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
• Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
• Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
• Expérience réussie dans la restauration avec des services volumineux, réactif,
• Discipliné, aptitudes à travailler en équipe, résistance au stress

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.