commis de cuisine (H/F)

LE BOUCHON CATALAN; Montpellier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration à Montpellier recherche un commis de cuisine pour préparer les légumes et s'occuper des entrées et desserts. La maîtrise des normes HACCP est requise. Contrat CDI de 35 heures par semaine avec repos le dimanche et lundi. Salaire net de 1600 euros par mois.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en tant que commis de cuisine sont indispensables.
• Être autonome et maîtriser les normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer les légumes avant le service.
• Être en charge des entrées et desserts durant le service.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Découper et tailler les légumes, fruits et condiments

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formation

Diplôme ou formation en cuisine

Description du poste

Pour un établissement du centre ville vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous effectuez la préparation en amont du service de la préparation des légumes et serez en charge des entrées et desserts durant le service. Vous êtes automne, vous maitrisez les normes HACCP. Repos dimanche et lundi. Vous travaillez en longue service 9h00 - 16h00

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail en journée
Travail le samedi
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• 1600 euros net

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - en tant que commis de cuisine Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Débits de boissons

Employeur

3 à 5 salariés

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