Commis de cuisine - H/F

Hôtel* Restaurant & Spa de la Cité Royale; Loches; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de charme en France recherche un(e) commis de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique. Le candidat idéal aura une formation en cuisine (CAP/Bac techno hôtellerie) et une expérience souhaitée à un poste similaire. Les missions incluent la préparation et la présentation des plats, l'entretien de la cuisine, ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Ce rôle est parfait pour quelqu'un avec un bon esprit d'équipe et une capacité d'adaptation.

Qualifications

• Formation en cuisine requise, avec un CAP ou un Bac technologique.
• Expérience souhaitée à un poste similaire.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats pour le personnel de salle.
• Participer à l'entretien de la cuisine et des locaux adjacents.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Adaptabilité

Esprit d'équipe

Connaissance des procédures d'hygiène

Formation

CAP ou Bac techno hôtellerie

BTS hôtellerie-restauration

Description du poste

Best Western® Hotels & Resorts est un groupe d'hôtels indépendants avec près de 4700 hôtels dans le monde, répartis dans plus de 100 pays dont près de 300 en France. Chaque hôtel affilié répond à des normes de qualité communes dans le monde entier tout en conservant sa propre personnalité et son indépendance.

Le groupe commercialise un portefeuille de marques hôtelières qui couvrent tous les segments de marché, de l'économique au luxe, ainsi qu'une nouvelle marque de coworking, myWO.

Depuis plus de 70 ans, Best Western® Hotels & Resorts se tient à l'écoute et au service des voyageurs.

De par leur authenticité et leur hospitalité, chaque hôtel du groupe invite ses voyageurs à vivre une expérience singulière.

Le Poste

Nous recherchons un(e) commis de cuisine qui intégrera notre équipe en cuisine.

Missions

• Préparer, dresser plats et les transmettre au personnel de salle.
• Participer à l’entretien du poste en cuisine et des locaux annexes.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Comprendre le sens des différentes activités et le rôle de chacun dans une équipe
• Réaliser ses activités dans les temps et aux moments impartis
• Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l’établissement (ex : tri des déchets, économie d’énergie et d’eau, lutte contre le gaspillage alimentaire, privilégi…)

Profil Recherché

Formations et expérience :

• Formation en cuisine (CAP /Bac techno hôtellerie - BTS hôtellerie - restauration)
• Expérience souhaitée à un poste équivalent

Qualités Et Compétences Requises

• Savoir s’adapter aux fluctuations de l’activité
• Avoir l’esprit d’équipe
• Bonne connaissance des procédures d’hygiène