Commis Boulangerie H/F

Hotel Plaza Athénée; France; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Paris recherche un Commis Boulangerie. Vous serez responsable de la préparation des bases de boulangerie et de l'entretien du laboratoire. Avec une formation de CAP et minimum d'un an d'expérience, vous incarnerez les valeurs de créativité et d'organisation. Ce poste offre un environnement dynamique avec de réelles opportunités de développement et un 13ème mois.

Prestations

Un 13ème mois

Application des 35 heures

Restaurant du personnel à tarif concessionnel

Mutuelle exceptionnelle prise en charge à 70%

Prévoyance au-dessus du minimum légal

Abonnement de transports en commun remboursé à 80%

Prime d’ancienneté

Prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires

Dîner d'équipe annuel

Nuit offerte au Plaza Athénée

Activités sportives et culturelles

Assistance sociale

Infirmière présente 5 jours sur 7

Qualifications

• Minimum un an d'expérience en boulangerie.
• Excellentes compétences en communication.
• Maîtrise du français essentielle.

Responsabilités

• Préparer toutes les bases sur respect des fiches techniques.
• Assurer l’entretien du laboratoire boulangerie.
• Intégrer et accompagner les stagiaires et apprentis.

Connaissances

Créativité

Organisation

Motivation

Ponctualité

Rigueur

Compétences de communication

Relation de confiance

Formation

CAP ou BP en boulangerie

Description du poste

Nos Hôtels

Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d'apprentissage personnalisées et de nos programmes de l'Académie, vous participerez à la création d'une expérience personnalisée.

Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et d'entretenir une culture où la diversité et l'inclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons.

Référence

2025-5936

Description du poste

Hotel Plaza Athénée

Intitulé du Poste

Commis Boulangerie H/F

Classification d'emploi

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant queCommis Boulangerievous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vos avantages

• Un 13ème mois
• Application des 35 heures
• Un restaurant du personnel à tarif concessionnel, indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
• Un contrat de mutuelle exceptionnelle pris en charge à 70%
• Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
• L'abonnement des transports en commun remboursé à 80%
• Une prime d’ancienneté/Prime de cooptation
• Une prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires
• Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail
• Une nuit par an offerte au Plaza Athénée et séjours dans les hôtels Dorchester Collection
• Une salle de repos
• Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services
• Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
• Une infirmière présente 5 jours par semaine
• Un comité social et économique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, …
• Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients afin qu'ils vivront constamment une expérience exceptionnelle.

En intégrant nos équipes passionnées, vous aurez pour missions de préparer toutes les bases sur respect des fiches techniques, la mise en place, la cuisson mais aussi d’assurer l’entretien du laboratoire boulangerie et du local cuisson pour nos différents points de restauration et serez aussi en charge d’intégrer et d’accompagner les stagiaires ainsi que les apprentis.

La responsabilité du laboratoire vous reviendra en cas d'absence de vos supérieurs.

Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l’esprit d’équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Commis Boulangerie, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.

Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Commis Boulangerie, mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.

Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à l’équipe.

Vous êtes titulaire d’une formation de minimum niveau CAP avec une expérience d’un an minimum ou niveau BP. Reconnu pour votre créativité, organisation, motivation, ponctualité et rigueur, vous êtes aussi une personne qui noue facilement une relation de confiance.

La communication est essentielle au fonctionnement de nos services. Vous disposez d’excellentes compétences de communication et connaissez l’importance d’un bon service client.

Le français est la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous pouvez communiquer sans problème dans cette langue.

Localisation du poste

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Lieu

Critères candidat