chef pâtissier adjoint H/F

Proch'Emploi; Montreuil-sur-Mer; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie en pleine expansion recherche un(e) chef pâtissier(e) adjoint(e) à Montreuil-sur-Mer. Vous serez responsable de la gestion de la production et de l'équipe. Une expérience de 5 ans en pâtisserie et un CAP sont requis. Ce poste propose un contrat CDI de 39h par semaine débutant en novembre 2025, avec un salaire net selon profil.

Qualifications

• 5 ans d'expérience minimum en tant que pâtissier.
• CAP Pâtisserie requis.
• Capacité à diriger et former une équipe.

Responsabilités

• Gérer production et stocks.
• Diriger une équipe de 5 personnes.
• Créer de nouvelles variétés de pâtisseries.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP Pâtisserie

BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 197RMMF
chef pâtissier adjoint H/F

En activité depuis 6 ans, notre entreprise compte plus de 20 collaborateurs et exploite 2 boulangeries.En pleine expansion, nous recherchons un(e) chef pâtissier(e) adjoint(e) passionné(e) pour rejoindrel'équipe du P'tit Talmelier pour la prochaine ouverture à Beutin.Vos missions :- Maitriser la gestion et la rotation de la production- Diriger et gérer une équipe de 5 personnes dont 3 apprentis en l'absence du chef pâtissier- Former et transmettre son expérience à l'équipe- Proposer et créer de nouvelles variétés de pâtisseries innovantes- Assurer une gestion efficace des stocksPROFIL REQUISCAP Pâtisserie exigéExpérience de 5 ans minimum à un poste de pâtissier, vous possédez les compétences afin d'évoluer versun poste de chef adjoint.Disponibilité nécessaire :- travail posté : matin, après midi, nuit- 2 jours de repos par semaineCONTRAT PROPOSÉCDITemps plein : 39 heures par semaineDémarrage : Novembre 2025Rémunération : entre 1800 euros nets suivant profils

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
Salaire

• selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) - sur poste de pâtissier Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie- CAP Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Proch'Emploi

10 à 19 salariés

Mme Bérangère RIDEZ

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