Chef gérant Multi-sites (H/F)

RESTALLIANCE; Le Pin-la-Garenne; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Responsable d'unité (Chef gérant Multi-sites) en CDI à temps complet. Basé à Le Pin-la-Garenne et Tourouvre au Perche, vous serez en charge de l'animation d'une équipe de 4 personnes et de la satisfaction des clients en EHPAD. Une expérience de 8 ans dans un poste similaire est requise. Le poste propose un salaire brut de 2800 à 2900 euros par mois, des primes, un véhicule de service et de nombreux avantages sociaux.

Prestations

16 RTT

Primes Mensuelles

Véhicule de service

CSE

Mutuelle

Avantage en nature repas

Qualifications

• 8 ans d'expérience sur un poste équivalent dans la restauration.
• Formation en restauration.
• Bonne maîtrise des outils informatiques.

Responsabilités

• Animer une équipe de 4 personnes.
• Gérer les commandes auprès de fournisseurs locaux.
• Assurer la satisfaction des clients en EHPAD.
• Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Gestion d'équipe

Description du poste

Offre n° 201RZWS Chef gérant Multi-sites (H/F)

Nous recrutons un Responsable d'unité (Chef gérant Multi-sites) H/F: en CDI temps complet pour 2 établissements: 3 jours au Pin-la-Garenne - 2 jours à Tourouvre au Perche. Du lundi au vendredi entre 7h30 et 16h30. Véhicule de service.

Au quotidien : Être Responsable d'Unités chez Restalliance, c'est animer une équipe de 4 personnes et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de nos clients en EHPAD. Vous êtes responsable de : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Accompagner 4 cuisiniers basés sur les sites, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons : CDI temps plein. Pour 2 établissements : 3 jours au Pin-la-Garenne - 2 jours à Tourouvre au Perche. Du lundi au vendredi entre 7h30 et 16h30. 16 RTT Véhicule de service. Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE. Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais. Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toute la France. Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire spécialité santé). Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat: CDI. Contrat travail Durée du travail 37H/semaine Travail en journée.

• Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 2900.0 Euros sur 13.0 mois
• Primes
• Véhicule
• CSE
• Complémentaire santé

Déplacements: Quotidiens.

Profil souhaité

Expérience

• 8 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.