Chef Gerant H / F

Sodexo; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services alimentaires recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) à Boulogne-Billancourt pour superviser la production culinaire dans un cadre exigeant. Le candidat idéal possède une formation en Hôtellerie et Restauration, ainsi qu'une forte capacité de gestion et de créativité. Les responsabilités incluent la gestion des stocks, la conformité aux normes d'hygiène (HACCP) et l'animation d'équipe. Des avantages tels que RTT et mutuelle gratuite sont offerts, ainsi que des perspectives d'évolution.

Prestations

RTT

13ème mois

Mutuelle de base gratuite

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou expérience significative.
• Capacité à élever les menus et à dynamiser l'offre culinaire.
• Compétences en respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Élaborer et superviser la production culinaire.
• Gérer les stocks et les commandes fournisseurs.
• Manager et animer l'équipe cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité

Communication

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'un établissement convivial et exigeant ?

Rejoignez notre équipe en tant que Chef(fe) Gérant(e) (H / F) et participez activement à la satisfaction de nos convives au quotidien.

Vos principales missions :

• Élaborer et superviser la production culinaire dans le respect des engagements qualitatifs et nutritionnels de l'établissement ;
• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis ;
• Gérer les stocks, les approvisionnements et les commandes fournisseurs ;
• Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Manager et animer l'équipe cuisine ;
• Adapter les repas en fonction des régimes ;
• Être force de proposition pour faire évoluer les menus et dynamiser l'offre culinaire.

NOTRE PROPOSITION :

• Localisation : Cormeilles En Parisis (95)
• Date prise de poste : immédiatement
• Amplitudes horaires : de 7h à 15h
• Avantages : RTT, 13eme mois, mutuelle de base gratuite
• Des perspectives d'évolution en tant que Chef Gérant

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.

Votre très bonne communication et votre diplomatie sauront vous mettre en succès sur votre poste.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.