Chef(fe) de cuisine H / F

EHPAD Résidence Saint Jean-Baptiste de la Salle; Athis-Mons; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Au cœur de la Résidence Saint Jean-Baptiste de la Salle à Athis-Mons, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine engagé(e) pour diriger une équipe dédiée à la satisfaction des résidents. Vous aurez en charge la création de plats de qualité, la gestion des commandes et le respect des normes d'hygiène. Ce poste, à pourvoir immédiatement, est une belle opportunité pour les passionnés de gastronomie en milieu social.

Qualifications

• Passionné(e) par la cuisine et la satisfaction des clients.
• Engagement à respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Expérience en management d'équipe est un plus.

Responsabilités

• Manager l’équipe de cuisine comprenant commis et aides de cuisine.
• Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats.
• Gérer les commandes et les stocks en respectant le budget.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité culinaire

Gestion des stocks

Normes d'hygiène

Description du poste

Située à Athis-Mons, la Résidence Saint Jean-Baptiste de La Salle accueille les personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes dans un cadre bienveillant et chaleureux. Proche des structures médicales et de lieux culturels, elle propose un accompagnement personnalisé pour le bien-être de chacun.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine H / F passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre notre établissement, le poste est à pourvoir immédiatement !

• Prestation culinaire et satisfaction des familles
• Manager l’équipe de cuisine (commis, aides de cuisine, plongeurs)
• Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats
• Suivi de l'organisation du service en salle
• Gérer les commandes, les stocks et le respect du budget
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Salaire : 3100€ brut

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