CHEF DE CUISINE / CHEF DE PRODUCTION

Sodexo; Colmar; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) CHEF(FE) DE CUISINE pour un de ses restaurants à Colmar. Vous serez responsable de la gestion d'une équipe de 8 personnes, de la préparation de plats avec des produits frais, et de l'engagement envers la sécurité alimentaire. Ce poste à temps plein offre une rémunération attractive et des avantages supplémentaires tels qu'un 13ème mois et des opportunités de formation. Les horaires sont continus du lundi au vendredi, sans travail le weekend.

Prestations

Rémunération attractive

Mutuelle gratuite

Participation aux bénéfices

Opportunités de formation

Qualifications

• Expérience de 3 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Expérience avec management d'équipe en production chaude et froide.
• Certification HACCP requise.

Responsabilités

• Gérer les commandes et les stocks.
• Encadrer et soutenir l'équipe de production.
• Préparer des plats attrayants et de haute qualité.

Connaissances

Management d'équipe

Créativité

Organisation

Polyvalence

Connaissance HACCP

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Votre quotidien chez nous

Nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE CUISINE/ CHEF(FE) DE PRODUCTION F/H pour l'un de nos restaurants du segment Restauration & Services situé à COLMAR (68).

Vos Missions :

• Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité (chef posté en cuisine à 100%)
• Manager et accompagner votre équipe en production
• Assurer la gestion des commandes et stocks
• Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats
• Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Le Site :

• Segment Services aux Entreprises
• Offre restauration : Origine
• Volumétrie de production : 350 cvts/jour
• 4 clients livrés
• 10 salariés Sodexo sur site
• N+1 : Responsable de site
• Management 8 salariés SODEXO

Notre proposition

POSTE À POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée

• Travail du lundi au vendredi
• Horaires en continu selon planning, indicatif : 07:00 à 15:00
• Pas de travail les weekends / pas de coupures

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise

Salaires à partir de 2500€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE

Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences avec des offres de formation personnalisées en lien avec l’entretien professionnel

Des opportunités de mobilité France entière

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine.

Rigoureux(se), Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Profil recherché :

• CAP Cuisine exigé au minimum
• Expérience de 3 ans en restauration traditionnelle ou collective, avec management d'équipe de taille similaire (en production chaude et froide)
• Polyvalent(e), organisé(e)
• Formé obligatoirement à l'HACCP

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩🍳👨🍳🌍♿🏳️🌈