Chef de secteur F/H

Compass Group France; Châtillon-la-Palud; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader dans le secteur de la restauration collective recherche un(e) Gestionnaire de Restaurants. Vous serez responsable de la gestion administrative et financière multisites, du management des équipes, et de la relation client. Ce poste nécessite un diplôme en Hôtellerie-Restauration et une solide expérience en management.

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration.
• De réelles compétences administratives et financières.
• Manager d’expérience avec des qualités relationnelles.

Responsabilités

• Assurer la gestion administrative et financière du périmètre.
• Manager et accompagner au quotidien l'ensemble des collaborateurs.
• Garantir les règles de qualité et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Compétences administratives

Compétences financières

Management

Qualités relationnelles

Orienté(e) résultats

Persévérance

Pugnacité

Formation

Diplôme en Hôtellerie - Restauration (BTS/Bachelor/Master)

Outils

Outils informatiques

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce Que L'on Vous Propose

• CDD de 12 mois 35H - Statut cadre
• 13ème mois
• RTT
  
  

Ce que vous ferez concrètement :

• Vous êtes rattaché(e) au Directeur régional de restaurants des marques Médirest et Scolarest en Ile de France.
  
  

Gestion

• Assurer la gestion administrative et financière du périmètre dédié pour atteindre les objectifs fixés par le groupe : projection des budgets, analyse financière, rentabilité, suivi tableaux de bord en multisites
• Participer à l’organisation des ouvertures et des fermetures de sites, en lien avec les fonctions support
  
  

Relation Commerciale

• Assurer la relation commerciale avec pour objectif de maintenir la pérennité des contrats, une prestation de qualité et un respect des engagements auprès de vos clients
• Participer à la préparation des appels d'offres en collaboration avec la direction commerciale
• Piloter les sites du périmètre et l’organisation de la prestation afin de satisfaire les convives
  
  

MANAGEMENT / RH :

• Manager et accompagner au quotidien l'ensemble des collaborateurs du périmètre, incluant le recrutement, l'intégration, l’animation et l’accompagnement des évolutions des collaborateurs
  
  

HYGIÈNE / SÉCURITÉ :

• Garantir et faire appliquer les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) en collaboration avec votre RQNR
  
  

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

• Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration (Type BTS / Bachelor / Master)
• Vous avez de réelles compétences administratives et financières
• Vous êtes un manager d’expérience
• Vous maitrisez les outils informatiques
• Vous possédez des qualités relationnelles indéniables
• Vous êtes orienté(e) résultats
• Vous faites preuve de persévérance et de pugnacité
  
  

Expérience souhaitée en restauration collective (gestion multisites)